2020愣是把深秋过成了初春 - 盛开的三角梅、肥嫩的生蚝、爆炒鲜鹿肉...

2020真是不同凡响的一年，进入11月份后居然又迎来了传说中的第三波印第安夏天，接连好几天气温都连续达到摄氏20° 以上，本村更是录到了接近23度的11月份史上最高气温，原本还打算这个月就老老实实地待在家接着盖游记烂尾楼的，木想到深秋妙变初春，才刚进入室内网球不久，大家又开始呼朋唤友地开打户外网球了，郊外自行车也还在继续… 村政府也很识相，眼见天气还很温暖，球网还一直挂在球场上，往年这时候早就收起来了… 都快11月中旬了，还在户外穿无袖网球裙打球，这么多年来还是头一遭，感觉不像深秋反而像是初春… ：）   天气这么暖和不能辜负了这样的好天气，打完网球之余决定来湖区度假屋这边小住两日…       沿着湖滨自行车道骑车，一路上人来车往，沙滩上竟然还有人在晒日光浴，这哪里还有一点点11月份的样子… ；）   另一边厢，北部那边的雪场已人工造雪开滑，这两张是官网的图片，打出的口号是提前进入春季滑雪 Spring Ski.. ;)       继续在湖区骑行，居然还看见了大片的油菜花和蜜蜂，硬是把秋天过成了春天！               湖区度假屋风格各异、一栋接着一栋…   最爱湖区一年四季色彩变幻莫测，浓妆淡抹总相宜…   湖水像镜面一样光亮而透明，仿佛春天即将来临，毕竟冬天来了，春天还会远吗…               回家的途中顺便欣赏一下落日和晚霞…     回到度假屋也是满眼的春色，盛开的三角梅给了我们一个不大不小的惊喜！这颗三角梅生命力非常顽强了，经历了十多年的寒来暑往，总是在你最不经意的时候就盛开了，前两星期才刚把它转移进室内，通常每年春天转到室外、秋天再转回室内，它总会大面积地掉一轮叶子，然后又会活过来继续生长，原本以为今年也会这样，木想到它竟然就硬是这样盛开了… ：） 顺便贴几张美食吧，尽管貌似秋天妙变春天，但应季的还是秋季的美食，回到度假屋先来啖两打生蚝、熏三文鱼、喝两杯开胃酒… 这种有朗姆酒入味的枫糖熟熏三文鱼是俺们特地到湖区深处的渔家寻来的，好吃到停不下来…   最后上一个彩蛋 - 爆炒嫩鹿肉！这又到了一年一度狩猎许可季节，朋友热爱打猎，每年这个季节都会有所斩获，前几天又捎来两块嫩鹿肉Filet Mignon of Deer，鹿肉最嫩的部分，相当于我们常说的里脊肉，去年人家就给我们送来过一整条鹿腿，可俺不识货又嫌弄起来太费劲，就冰冻起来了，后来清理冷冻柜竟然给扔掉了… 这次可不能再暴殄天物了，就上网搜了一下鹿肉该怎么做才好吃，于是就有了这道爆炒嫩鹿肉！这鹿肉真是精瘦精瘦的，切片的时候就能感到肉质既嫩又结实… 腌制后爆炒出来有点类似牛里脊肉，但口感更为滑嫩…  哎呦哎，可真是太好吃了，再配上浓郁的波尔多红酒，LD说比前段时间俺们在那家法国会所里吃到的鹿肉更美味… 中国菜要先把肉切薄后再快炒，而西餐则是一大块肉直接煎，还不能煎熟，上桌后再来边切边吃，这样才嫩… 东西方两种烹调就像两种文化一样是多么的不同，但目的都是一样的，就是要一个嫩字… 联想到最近热闹非凡的美国大选，不禁感叹，其实政治制度何尝又不是如此，选举也一样，最后无论谁输谁赢，还得看最后的治国的实际效果… 作为吃货俺只关心最后吃到嘴里的是否真的美味，但无论如何，你不能让人家闭嘴，不能不让人家有评论和说话的权力… ：）   Relais & Chateaux 会所联盟里的七道菜法国大餐   谢谢欣赏！