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我妈在几十年前国内闹大饥荒的时候得了严重的胃病， 3/4 的胃在她 17 岁时就给切除了。我可怜的老妈从此就得吃易消化的东东，然后让我们三兄妹也天天跟着她过意苦思甜的日子 ， 一年 365 天晚餐都是粥。现在搞得我到了米国隔天没 粥喝，就想得慌。这不我又在网上找到一好方子，赶快拿来和大家分享。这粥好喝，连熊猫这样用汉堡喂大的都爱喝。
视频 天天饮食的原方子
材料： 鸡胸肉、 黄豆、大米、 盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉
做法：
1. 天天饮食大厨是将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后打成豆浆备用。
2. 将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制。
3. 在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。
我的做法和天天饮食的有一点不同，也不是我高明什么的，是我有点懒。
豆浆玉米滑鸡粥
材料：
1. 鸡胸肉切薄片
2. 剩鸡汤。用 hen 做了鸡汤，但剩下的鸡肉和骨头没人吃，我就又加了些水，熬了一小会儿，把小鸡的最后一点 营 养也给挤出来。然后把这很淡的汤用来熬粥。
3. 黄豆泡发，用豆浆机打成豆浆。
4. 冻玉米粒半杯。加点玉米可以给粥添些色，好看也好吃。
5. 大米和糯米各一半儿。 我喜欢在大米特别是不粘的大米里放些糯米，这样熬出来的粥的米汤很浓，好喝。
6. 盐、嫩肉粉、胡椒粉
7. 葱末
做法：
- 把鸡汤和米放入慢炖锅里，开大火熬上 3-4 小时。这时候要比平时熬粥的水 / 汤少一些，因为最后还要加豆浆的。（泡什么泡，麻烦。用慢炖锅熬粥最方便，大多数时候你都不用担心米粘锅底或者粥会溢出来。我的嘴不挑剔，我是吃不太出来用慢炖锅熬出来的粥和用一般锅熬出来的粥的区别。我要是吃出区别了，那就是我用一般锅熬的粥给粘锅底了，煮糊掉了。）
2. 黄豆泡发后打成豆浆备用。豆浆用多少就得看你喜欢清一点的粥呢还是稠些的粥。
3. 将鸡胸肉切片，加嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉腌制。嫩肉粉本身就有盐，所以不用加盐了。
- 在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，再熬上 15 分钟左右，腌好的鸡片。鸡片最好一片一片地放，不要让所有的鸡片粘到一快儿了。
8. 撒上一点盐和葱末。
如果你没有 DSLR ， 这款很不错。我去年做了近两周的作业，选相机最后买了这款。曲年圣诞节在 Costco 以 250 刀买的，还带了 2GB 的卡，用到现在还是非常满意。这相机拍近物的聚焦很不错，比我原来的 Canon 好多了，还可以录 720 dpi 的录像。大家看我的照片，如果是带深红框的，都是用这相机照的。当然这还是照不出 DSLR+ 微距镜 头拍的片片了，但对 90% 的童鞋来说都是很好用的了。这次的 Mahi-mahi 的两张照片也是用这 相机照的。有些童鞋在晚上灯光下拍的片片颜色都发黄，这相机处理这问题很好。
如果你要想拍出毛毛妈，桜，和小李子那样的照片就得出血买 DSLR 和微距镜 头 了。呵呵，我是早就破产了的人，所以我有 Nikon D200 。 最近看了摄影沙龙那边的 NikonD3 的片片，倍受打击，准备再破一次，买个他推荐的镜头。
好了费话不多说了，如果你在考虑换相机，可以考虑这个。
