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2019年暑假中国,日本行 7

(2019-10-26 15:48:41) 下一个

日本行已经写完了,接着说说我的中国行。在中国的这段时间,基本就是在家陪父母,看望公婆,偶尔的走亲访友,没有特别多可以写的东西,那就写写美食,写写亲情,友情吧。

 

儿时的美食:

四月份回去陪爸爸住院的时候,意外在医院外面发现了大饼摊,我儿时的美食,当时的兴奋劲儿现在都记得 (见2019年复活节回国杂记 5)。这次回去发现爸妈住的小区也新开了一家这样的大饼店,生意非常红火,每天早餐时间,排队的人很多,价格却比医院外面的贵 至少双倍,不过毕竟还是贫民价,于是带着儿子吃了我儿时的早餐,大饼,儿子居然也特别喜欢!这种大饼是用明火烤出来的。小时候只有两种口味:葱油的,糖心的。现在大饼店的老板发挥自己的智慧,多出了很多种口味,除了葱油和糖心的以外,又增添了比如椒盐的,梅干菜的,还有肉末的。。居然有8,9种口味,我把每一种都买来尝了一下,发现还是葱油的和椒盐的比较和我胃口,儿子随我,也只喜欢这两种。在父母家待着的那些天,我们天天都下楼买大饼吃,吃得非常欢快。回到瑞典后,还在怀念这样的早餐。

复活节的中国行里面忘记写另一种儿时美食,这种美食我不知道学名叫什么,我管这种食物叫青麦团。就是用新鲜的青麦子,脱了壳,打碎,然后炒制而成,通常吃的时候捏成一个球,就是麦团。这种食物季节性很强,以前都是暑假回去,所以吃不到,今年4月回去了一趟,5月初正是吃麦团的季节,我和妈妈早上去市场买菜的时候找了几次没有找到,老爸的学生听说我要吃,说他那儿的市场有看到,果然第二天一早就给我送来了。好多年没吃了,我就在锅里放一点油,其它什么也没放,清炒了一下,然后捏成团,直接吃,咬到嘴里,一股麦子的清香,感觉好满足。不过很多人不这么吃的,他们在炒制的以后会趁热包上白糖,然后捏成一个球状,糖因为热度会在里面融化,也很好吃,不过我更喜欢吃原味的。家里除了我以外,没人喜欢吃,所以两斤麦团全让我吃了。现在写的时候,都还留恋那样的自然美味,我就纳闷我爸妈怎么就不喜欢吃呢?!(可惜没有拍下来)

 

寻找新的美食:

这次寻找到的新的美食要感谢大哥大嫂。大哥大嫂带着我和儿子去常州他们家的时候,特地绕道。因为大嫂说靖江的蟹黄汤包非常有名,她同事专门开车去吃,这次有我们在,正好一起去尝一下,让大哥绕道靖江带我们去吃蟹黄包。蟹黄包确实美味无比,里面的汤汁非常浓厚,蟹肉都能看得到,不是打成渣渣的那种馅儿,属于真材实料,怪不得有人专门开车去吃。不过汤包的奇大无比,是出乎我们意料之外的。因为事先不知道有那么大,一下子点了三笼(大嫂本来想一人来一笼的),都吃撑了!为了不只是吃汤包,嫂子还点了蒸馄饨,我实在太饱了,勉强尝了一个馄饨,好吃无比,这才后悔汤包点多了,也吃多了。下次有机会一定再去一次,吃点其它好吃的东西。

奇大的蟹黄汤包,非常鲜美

这个蒸馄饨,绝对美味

每天都是家常菜和各色水果:

刚回国的时候,老爸家里正放着整箱的杨梅, 山竹, 樱桃,水蜜桃等着我们,好多年没有吃过杨梅了,还是记忆中的味道。感谢现在的快递业务,缩短了果农家里新鲜水果到消费者手中的时间。在父母家住的时候,大儿子每天晚上都去一个俱乐部打乒乓球,路上会经过一个很大的水果店,后面几天偶尔进去也买一点,因为在父母家只吃不买,对很多水果的价格并不了解,这次发现国内的水果真的很贵。樱桃,进口的Gala 苹果,蛇果(我很不喜欢吃的那种沙沙的苹果)比瑞典的还贵,每次经过那个水果店,都能看见很多人在里面买,给我的感觉就是人民的消费水平很高。

到家后马上洗了杨梅和普通吃,好吃!

 

这次回去正好是吃玉米的时候,我对白的糯玉米完全没有抵抗力,每天吃都不厌烦,所以我的早餐除了大饼,就是煮玉米,有时候连午餐和晚餐的主食也由玉米来替代米饭。

我喜欢吃这样的白色的糯玉米,当然还有一种白紫相间的糯玉米我也喜欢,但是我回去的时候市场上没有看到(图片来自网络)

 

吃得最多的是特别新鲜的蔬菜和海鲜。因为我家离海近,每天早上市场上都可以买到新鲜的梭子蟹,皮皮虾,海虾,几乎每天都变着花样吃这些东西。记得我小时候买海鲜,皮皮虾都是属于混在虾蟹里面的杂物,在清理的时候会被扔掉的,现在皮皮虾居然要70-80元人民币一斤,比梭子蟹和海虾贵多了。新鲜的蔬菜有时候是乡下的亲戚送的,也有姐夫去他哥哥家拿的,所以能保证蔬菜的安全。去乡下婆婆家,蔬菜都是炒之前直接从地里采摘之后清洗,然后入锅,非常甜美。

这就是买到80元人民币一斤的皮皮虾(图片来自网络)

 

这次回国吃饭很少拍食物照片,在家吃就更加不会去拍了。没有图片的菜读者自行脑补吧。哈哈

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阅读 ()评论 (19)
评论
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 这是暑假回去的记录,拖到现在还没完成,马上又要进行下一次旅行了,希望这个周末前把最后一篇完成。
晓青 回复 悄悄话 粘苞米,大饼,杨梅,葡萄。。。口水。。。
晓青 回复 悄悄话 回国了?都是好吃的!馋!
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :哈哈哈,激动的缘故。 我看到我把葡萄激动成普通了, 现在在首页撤下来了,我可以改正确了。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我对儿时的美食都没有抵抗力,就是我刚才差点把葡萄堪称皮蛋了!
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :菲儿,不要客气,赶紧吃。????
菲儿天地 回复 悄悄话 艾玛,在路上,饿着肚子,看着大受刺激!饿饿饿
小棒棒 回复 悄悄话 回复 'kexiang' 的评论 : 多谢新朋友。
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 乔宁好。这次回去因为中间10天跑了日本,又去公婆家,大哥大嫂家,陪父母的时间太少了,不好意思再跑一趟苏州,留着下次吧。
小棒棒 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 我这次回去才开始吃,肉确实挺多的,但价格我觉得太高了。
小棒棒 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 同乐同乐。
小棒棒 回复 悄悄话 回复 'DanaD' 的评论 : 找到同类。这次吃的玉米有市场买的,也有公公婆婆种的,公婆家的玉米尤其好吃,吃完带了一堆回娘家。
小棒棒 回复 悄悄话 回复 'xiaoweili' 的评论 : 青麦团已经很少见了,即使当季,也很难买到,实在是程序多,价格低,卖不出价格。
kexiang 回复 悄悄话 好看生动!
乔宁 回复 悄悄话 小棒棒,问好!
游记好看,去苏州了吗?
cxyz 回复 悄悄话 也想尝尝清麦团。最后的皮皮虾大连叫虾爬子,很多肉, 吃起来过瘾。
梅华书香 回复 悄悄话 哇哇,这么多好吃好喝的,看馋啦!谢谢美文美图分享啦!祝周末开心!
DanaD 回复 悄悄话 喜欢这个玉米,小时候暑假期间天天两块钱的玉米,从嫩吃到老,吃到菜场没有卖为止。
xiaoweili 回复 悄悄话 最后一句太过分了:)糯玉米我也很喜欢。感兴趣青麦团,没图,就自己搜索了。原来是口感清甜又营养价值高的绿色食品。加工方法太繁琐,机器加工成色又不如手工加工,所以现在越来越少见了。
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