枫汁= MAPLE SYRUPS

MAPLE SYRUPS和龙虾一样，也算缅因特产吧，每年的初春，雪融化，枫树苏醒，人们就开始在枫树干上打眼，树汁就流出的水，用桶收集起来，用火煎熬成稠液，成品就有点像蜂蜜吧。缅因有很多木头所以人们就麻烦点要不停地烧几天几夜，总要填木材吧，缅因冬季很长很长，大家需要室外活动吧，好多人喜欢那个煎熬 MAPLE SYRUPS中散发的特殊味道。一瓶Syrup大约要35到40倍的树汁才能熬出。 MAPLE SYRUPS最早是北方的印第安人发明的熬制的。