【感恩篇】生活因你们更精彩

2011年飞逝而去，而这一年却在我的生命中注入了许多的友谊新起点。

谢谢我从网络上认识的朋友们，我的生活因你们更精彩。

网络是虚拟的，但是网络上的朋友同样也能成为现实生活中的好朋友，只要我们彼此足够的真诚。

或许有一天，我们会走散了；或许有一天，我们也会彼此淡忘。但是不经意的一刻，突然想起我们曾经拥有过的美好时光，心中一定会充满温暖。网络是虚的，但是我们彼此的温暖是实实在在的，厨房不仅能暖胃，更能暖心。



这是几位未曾见面的朋友给我寄来的圣诞礼物。


看到她们的贺卡和礼品的时候，我不知如何用语言表达我的的感谢，语言在真情流露的时候，总是显得如此的苍白，心中涌动的只有感激和感动。
每年圣诞节，都会精心地包礼物，每当我在包礼物的时候，都会默默期盼自己也能收到一份意想不到的礼物，是她们给我带来了2011年最大的惊喜。十分感谢她们给我带来的惊喜，我收到的不仅是一份沉甸甸的礼物，更多的是大家的情谊，这份情我会永远珍藏在心底。



一个阴差阳错的机会让我们相识。从与大家相识到相知这段时间里，有遗憾，但更多的是温暖和欢笑。很开心能认识大家，很开心我们能从相识到相知，虽然我们没有见过面，我们也没有经常联系，但是我们能彼此惦记，彼此关心，我们的友谊就像一杯绿茶，清而醇厚，淡而悠远。



2011年几位厨房好友送我的厨艺书籍。



这是我非常敬重的三心牌姐姐送我的甜点书籍。除了感激，我也深深感受到了我们彼此之间的默契。



朋友得知我经常到图书馆里借TK的书，就送了这三本给我，太体贴了，当时就感动得稀里哗啦的。



这是网上认识的一位好友收藏了多年的一本书，从食材到食谱，从中国传统的饮食文化到多姿多彩的民族饮食特色文化，都有非常详细的介绍。无论是覆盖面，还是知识性，都能堪称中文饮食文化书籍之典范。



通篇没有任何绚丽的图片，只有简单的图片和信息量非常大的文字描述。真的是一本非常难得的好书，它是八十年代出的，只有那时候的人们才能耐住寂寞，如此用心地做事，在各种经济利益的冲击下的当下，是再也见不到这样的巨著了。



还有人也给我制定了下一阶段新任务，看见我有一套食雕工具，送了一本食雕的书给我。非常非常感谢他的厚爱，不过这个任务太艰巨了，我只能尽力而为。



朋友之间最能让你感动的是什么？

你不经意的一句话，他们能牢牢记住，并且想尽办法帮助你实现，这样的朋友是多么的难能可贵。

小米鲊和玫瑰糖是我最思念的家乡小吃，一次在同月儿姐姐聊天时提到了它们，她却记住了我不经意说过的那句话，从万里之外，几经转折给我带回了我最想念的东西。



青岩黄家的玫瑰糖，除了大家熟悉的芝麻糖的味道，还有浓郁的玫瑰香，不过这几块糖让我品出更多更的滋味。



这是做糕点用的臭粉，这是蚂蚁和宝贝给我寄来的，也是一次同她们聊天说到我想要的，没想到她们真的给我寄来了一大包，真的让我非常非常的感动。





这些海货是从网上认识的一位温州朋友送给我的，这些不是在普通市场上买的，而是他们亲自到出产地冷库里亲自挑选的。



同风雪大哥相识在厨房，因为共同的兴趣爱好而让我们相识。曾经有段时间常常同几位厨房好友一起灌水聊天，逢年过节，我们也会打打电话相互问候，虽然从没有见过面，却已经是老朋友了。

假期我们出游要途经他家，他十分热诚相邀请去他家做客。从自己私心上说，我真的很想去品尝他的美食，不过也很不好意思给大哥一家增添麻烦，最终还是嘴占了上峰。

风雪大哥一家非常的热情好客，他们虽然很忙，但是还特意抽出时间来为我们准备丰盛的晚餐，全家陪我们一起出去玩。他还向我们展示了他收获的猎物，一头1000磅重的elk的头和一头熊，带我们参观了他的宝库。

在风雪大哥家的厨房里，我这个厨房忙人却成了闲人，大哥烹饪手法娴熟专业，动作利索，我根本就插不上手。他一边干活，还一边给我介绍了不少烹饪上的诀窍，比如怎样将catfish的土腥味去掉，怎样炒空心菜好吃又不出水，怎样做出色泽红亮味道很棒的可乐鸭等。短短的两天时间，不仅大人们成为了知己，孩子们也成了好朋友，我也收获了不少厨艺心得。

最让我们感动的是，临走的那天早晨，风雪大哥为了让我们吃饱上路，一大早就起来为我们做干炒牛河，让我再次重温到闻着香味起床的温馨。由于那几天他一直陪我们玩，也没有时间提前准备，家里的牛肉没有了，大哥早上六点多，还跑到超市去现买牛肉。

真的非常感谢风雪大哥和他的家人，谢谢你们的盛情款待。我们彼此相约，2012再相聚，到我们家来，我们一起看山观海，一起出海去钓鱼。



这是我给大哥交的作业



干炒牛河的制作方法：

将牛肉切片，用蚝油和淀粉腌半小时；葱切段，姜切丝；先将腌好的牛肉下油锅，炒到八成熟后，起锅待用。 锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入，用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟（会颠锅最好，以免把河粉搅碎），炒至河粉9成熟。并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉，炒匀后即可。加入少许老抽、生抽和糖，翻炒均匀即成。

我的调味汁是蚝油，酱油和高汤，将它们调和好。味汁的量要把握好，不要太多，多了就湿了。少了河粉不能都吸上味汁，味道就差了。



为我亲爱的朋友们送上剁椒鱼头



祝福大家日子过得红红火火，也祝福我们情意深长。



剁椒鱼头的制作方法：

1，将处理干净的鱼头从中间劈成对称相连的两半，注意不要把它劈断了。
2，铺上姜片，葱节放入笼屉中蒸十分钟。
3，取出来，将姜片和葱节去掉，把鱼头放入另一个干净的盘子中。
4，在蒸鱼的过程中，在炒锅中放入适量的油，放入剁椒，姜沫，蒜蓉翻炒，然后用盐，酱油，料酒，糖，鸡精进行调味，最后再亨入少量的高汤，这样剁椒汁不会太干，保证有充裕的剁椒汁。
5，将调制好的剁椒汁淋在蒸熟的鱼头上，洒上葱花，最后烧热适量的油，淋在上面即可上桌。

剁椒的做法请点击这儿





节日里的小零嘴






圣诞面包






为了做这个圣诞面包，还特意做了一些糖橙皮



圣诞节做的蛋糕



我做蛋糕的宗旨是美味至上，在漂亮和美味之间我会毫不犹豫选择美味，所以就自己琢磨出来这些混血儿，我在白巧克力慕斯蛋糕镜面上撒了一些白巧克力屑，再在上面做了一个雪人的糖花图案，边上用了一些鲜奶油来装饰，切蛋糕的时候把糖花图案拿开后再来切。这个蛋糕底是黑巧克力蛋糕，中间是三层的草莓鲜奶油夹心，外围用白巧克力慕斯来覆盖，本来我藏了一块，准备第二天白天的时候再拍照，可是还是被小馋猫们发现了，没等我拍照就被吃掉了。

[4娃妈]

喜欢你的烹调手艺和个性！ ：)