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圣诞节的饼干,雪花巧克力

(2011-12-20 11:35:44) 下一个


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时间过得真快,一年又将这带着大家美好祝福声中逝去了。

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做饼干挂件,已经成了我们家的新传统了。
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先给大家贡献一个我做了三年觉得最好的做装饰饼干的方子,这个方子很简单,而且用这个配方做的饼干,成型很好,也很酥香,还有一个很重要的优点,烤出来的饼干不会因为太多的膨胀而导致变形,这样能很好的保持你想要的形状。


原料:
一杯butter(两条),2/3杯dark brown sugar,1 teaspoon baking power,1teaspoon vanilla,1个鸡蛋,2+2/3杯面粉
为了增添风味,如果你喜欢还可以加入下面这些调味料:
1teaspoon ground cinnamon,1/2 teaspoon ground nutmeg, 1/4teaspoon ground cardamon,1/8teaspoon ground mace

制作方法:

现在盆中放入在室温下回软的黄油,加入糖一起打发(如果需要,同时可以加入cinnamon,nutmeg,cardamon和mace一起打发。在打发后以后的黄油中加入蛋液和香草精,然后充分拌匀,最后再少量多次慢慢加入面粉和泡打粉(面粉和泡打粉先过筛混匀)。将面团放入冰箱中冷藏一个小时,取出擀成1/8—1/4inch的薄片,用模子刻出自己喜欢的模样,放入烤箱中烤制表面金黄大概10分钟左右,烤箱温度设定在350华氏度。

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如果你想把饼干做成漂亮的圣诞挂件,在用模子刻完以后,用吸管,在顶部刻出一个小圆洞出来,这样就能挂起来了。烤好冷却后的饼干可以用糖霜或者翻糖来进行装饰。

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看看,我们今年都做了些什么。

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袜子是孩子们最喜欢的东西。

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给他俩每人特制一个挂在圣诞树上。

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己也做了一个,可是女儿看见了这个认为不满意,她说上面东西太多,下面一片空白,不协调。

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彩球也是必不可少的,有了它们节日的气氛就更浓了。

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来一个不完整的全家福

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还做了一些雪花巧克力。

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装入盒中,寄给远方的朋友,给她们带去节日里最诚挚的祝福。

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过节了,睡了很久的东西又被搬出来了。

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小熊袜子是我们家的新成员。

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这是孩子们给要来家过节的奶奶特意准备的。

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小火车,说是给儿子买的,不如说是给自己买的,这是我童年的梦想。这个小火车非常好玩,可以正着跑,也可以反着跑,在火车头里加入柴油,还能冒烟。

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这个也是家里的新成员,特别喜欢它抱着礼物不松手的神态。

祝福大家节日快乐。

请阅读我的更多文章:

简单好吃又有趣的圣诞点心

自己动手去砍圣诞树

圣诞氛围十足的几道菜

去年做的圣诞饼干
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贴心宝贝 回复 悄悄话 真漂亮!你的糖霜咋抹得那么的平整呢?
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