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水煎包,棒渣粥

(2020-04-17 12:53:40) 下一个

水煎包,棒渣粥

 

意大利瓜很像我们家乡的西葫芦,水分很大,有利尿的功效。买了一盒意大利瓜,擦丝做馅,costco买的五花肉切丁,木耳切碎,粉条烫煮后切碎,加十三香,白胡椒粉,糖,盐,料酒,生抽,花椒油,橄榄油,葱末,姜末调馅。

贪意大利瓜的鲜味,不想杀水,结果就是馅出汤的厉害。

半发面的皮子做的水煎包,发现半发面比发面有嚼劲还好消化。

贪鲜,馅里都是汤,加粉条也没起太大的作用。

棒渣粥里加了一点小苏打粉,很粘稠,大约是有日子没喝过这粥了,先生居然回了碗。

4月6日育下的奶油瓜苗已经长出三片叶了,室外还在飘雪。

去年深秋挂藤的奶油瓜

一部分收获的奶油瓜

奶油瓜汤

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阅读 ()评论 (14)
评论
mymover 回复 悄悄话 回复 '灵颜' 的评论 :
平时都是杀水的,就这次想贪鲜:)
灵颜 回复 悄悄话 自留地里品种真多啊!我也喜欢用意大利瓜做馅心,为防止出水,可以先用盐抓一下,15分钟后把水挤掉. 同样的,萝卜丝,大白菜丝都可以这样处理,不影响鲜味
mymover 回复 悄悄话 回复 '海洋蓝' 的评论 :
欢迎来玩儿,补了几张去年收获的奶油瓜,上了一碗甜汤:)
海洋蓝 回复 悄悄话 这个周末做什么好吃的啦?想看看奶油瓜长什么样子。
mymover 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
小碴子粥加了一点苏打粉,压力锅熬的很黏糊,好喝:)
晓青 回复 悄悄话 这包子漂亮!你这是小碴子粥,好喝,特别香!
mymover 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 :
欢迎遐西,奶油瓜的苗是粗壮一些,我的西红柿苗也都和豆芽菜似的,让我从育苗盒里移到了大花盆里,深埋,现在长的好看一些了:)
xiaxi 回复 悄悄话 晚饭时间,到你家先吃水煎包,再喝棒渣粥!
你的菜苗育得真好!我在小盆中培育的苗细细的,搬到地里也长不好。
mymover 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
喜欢看种子发芽出小苗的过程,感受到旺盛的生命力。
好的,这就快递:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 惊叹,包子也赞,记得寄信:)
mymover 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 :
你的自留地让我心痒极了,我们这太冷了,夏季挺短的,珍惜一切好天气:)
业余厨子 回复 悄悄话 你还种菜啊!羡慕自己种菜!
mymover 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢,喜欢你烤的奶酪面包,同祝喜乐安康!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 水煎包看着就好吃。 包子和粥最搭,赞赞赞。问好,祝一切安好。
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