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永远悠闲的巴黎人

(2018-12-29 09:30:22) 下一个

 

 

永远悠闲的巴黎人 

 

舒怡然

 

 

在我的想象中,巴黎人或多或少都该有那么点艺术范儿。一座城市拥有什么样的特质和氛围,是由住在这个城里人的气质决定的。巴黎这座城市浓缩了数百年的艺术精华,承载着上千年的历史文化,作为享誉世界的艺术魔都,它是当之无愧的。而这一切和巴黎人骨子里追求悠闲舒适的生活方式,总有着千丝万缕难以言说的因缘。今年夏天的巴黎之行,印证了我对巴黎人的这种想象。

 

在巴黎,最不需要寻找的便是艺术,因为艺术随处可见。珍藏着无数艺术瑰宝的卢浮宫和奥赛宫自不必说,那些颇具特色的各类艺术博物馆比比皆是,还有数不清的文学艺术大师故居遍布于城市的各个角落。如果这些都还无法满足你饱餐艺术之瘾,那么就去逛逛巴黎的大街吧。若说巴黎街头尽艺术,这话恐怕并不为过。

 

我住的旅馆在塞纳河左岸的卢森堡公园附近,出门穿过窄窄的街巷,步行只需五分钟,便上了圣日耳曼大道。这条大街上星罗棋布般到处都是咖啡馆和小酒馆,据说追溯到上个世纪初甚至更早,这里曾是文学家艺术家云集的地方。象美国作家海明威和斯科特.菲茨杰拉德(《了不起的盖兹比》作者),法国哲学家存在主义大师萨特与西蒙.波伏娃,都曾在这里留下过足迹。

 

巴黎人对于咖啡和酒真是情有独钟,但与其说他们喜欢喝咖啡品酒,莫不如说他们更喜欢泡咖啡馆和酒馆,就跟四川人喜欢泡茶馆一样。你简直无法想象,没有咖啡馆和酒馆的巴黎街头会是个什么样子。

 

夜幕降临时分,漫步在巴黎街头,几乎每家酒馆的门前都是高朋满座。有成双成对亲密相约的,也有孑孓一人独斟自饮的。巴黎人泡酒馆也颇具特色,他们多半不喜欢坐在厅堂里面,而是喜欢把桌椅摆在酒馆外面。高档饭店门前便搭起个凉棚,餐桌铺上干净的桌布。那些低档店就没那么讲究了,也就是把店里的餐桌餐凳挪到了外面。无论如何摆设,这绝对称得上是巴黎独有的一道风景。我一直不太明白,巴黎人为何如此喜欢坐在街头饮酒吃饭,而宁可忍受街上车水马龙的喧嚣,或许这也是他们追求浪漫情调的一种执着吧。

 

在我的旅馆街角儿,便有一家百年老店 Au Petit Suisse。它建于1791年,以经营地道的法式菜肴而远近闻名。这家酒馆真得说是袖珍型的,在美国我还没见过那么小的餐馆。虽然有两层,可总共也不过有二三十个座位。它的装饰很古朴,褐色木质桌椅看上去有些年头了,件件都象古董。墙壁上挂满了“画”,加了引号的画却是些很有意思的艺术品,比如一片旧报纸的摄影,一张街头素描的铅笔画。之所以被像模像样地镶入画框,大概是因为它们讲述了这家小小酒馆几个世纪的故事吧。

 

我们第一次走进店门,迎上来的是一位高个头中年男子,他穿黑衬衫黑裤子,看上去精明干练。他英语讲得很娴熟,这多少让我有些吃惊。因为大部分法国人都不大会或者不愿意讲英语,尤其是上了年纪的人。我们来得不是时候,一楼的十多个座位已经满了,店门外朝着街面的十几张餐桌,也已座无虚席,他只好把我们领到二楼。这时我才意识到,这个黑衣侍者其实是这家酒馆的主人,只见他楼上楼下忙个不停,动作麻利又不失得体。

 

头一回吃法国大餐,看着长长的菜单懵懵懂懂,好在儿子很在行,他的解释让我们心里稍微有了点谱。黑衣侍者的彬彬有礼耐心温和,也缓解了我们紧张的心情。看看邻桌的两个法国女人,一老一少,她们并没点什么牛排海鲜,每人要了一份鸡肉沙拉,外加一杯白葡萄酒。我心里暗自思忖,难怪法国女郎多半窈窕淑女似的,这样的法国餐吃出个苗条也不足为奇呢。

 

另一个有趣的发现是,巴黎人泡酒馆却不一定要喝酒。看着那些人举着酒杯一饮而尽,你千万不必担心,那无色透明的液体既不是茅台也不是威士忌,那是白水。即使你点白水,就是纯粹的自来水,他们称“tap water”, 侍应生也不会另眼相待,他/她照样会给你拿来高脚杯或精美的玻璃杯。不像美国这边的饭店,不容分说就给你端来塑料大杯子盛的冰水,顿时情调全无了。

 

其实法国大餐更注重的是形式,巴黎人喜欢在酒馆里吃晚餐,不一定在乎吃的什么,他们更享受在这样的地方消磨时光,看着街上人来人往光影流离,夜色温柔时隐时现,尘世美景莫不如此。正是巴黎人这份闲适的心境,营造了巴黎这座城市浪漫的气息。

 

在离开巴黎之前,我们又去光顾了那家小巧精致的法国餐馆,店主人依旧一身黑色,他显得有点意外,大概如我们这样的回头客并不多见,尤其是中国人。这一次我们都不再陌生,而是有了某种默契。那是一顿愉快而难忘的晚餐,临别时,他立在小店门口,微笑着冲我们摆手,“欢迎再来!”

 

我不由得想起了海明威在《流动的盛宴》里一段深情的道白,“假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后的一生不论去哪里,她都与你同在,因为巴黎是一席流动的盛宴。” 虽然我与巴黎相遇的时候已不再年轻,可巴黎留给我的印象,恰似那一席流动的盛宴。这盛宴的主角就是巴黎人,那些永远悠闲的巴黎人。

 

 

发表在印尼《国际日报》世界文化之窗专栏2018年12月29日

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 写得真好,《流动的盛宴》也是我的favorite,新年快乐!
xin_li_xin 回复 悄悄话 第一,是要会法语。
否则,太难。
linmiu 回复 悄悄话 法国人的悠闲 还体现在一年六个星期的度假上 政客抱怨 大家赛跑 法国人非要穿双拖鞋
个人观感 说法国人傲 可能是传说 或你说英语他不懂
一般来讲 法国人挺慷慨热情(挺真挚) 彬彬有礼的 长期感觉也如此 外国人只需让自己可爱一点就是了
Sophie308 回复 悄悄话 喜欢巴黎的这份浪漫情怀。
满池娇 回复 悄悄话 羡慕住在巴黎的人, 可以没事就去 卢浮宫 晃悠晃悠。 希望等我老了, 我能搬迁去巴黎
lzh0007 回复 悄悄话 一路上躲着黄衬衫吗?
beaglegirl 回复 悄悄话 相比南欧的悠闲,巴黎的悠闲的确多了几分艺术(不食人间烟火)的气息。不过巴黎人又比较傲,不知道是否和上海人对外地人的傲有些类似。
5fruitsaday 回复 悄悄话 老美崇拜老法从海明威开始了
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