圣诞与迷迭香

提起圣诞节植物，人们往往想起的是圣诞花，其实，和圣诞节有密切关系的植物不少，迷迭香就是其一。

迷迭香，英文名Rosemary，唇形花科多年生常绿小灌木，开蓝色小花，全株有浓郁的香味，是著名的香草植物。迷迭香原产于地中海沿岸的断崖上，因小花的形状优美似小水滴而有“海之露珠”之称，传说迷迭香浓郁的香味可以飘出很远，给迷路的船只指引方向。迷迭香和圣诞的关系，在于圣经里记载，耶稣从犹太国王往埃及逃难的时候，将圣袍随手抛在田园里，不久之后圣袍覆盖的地方就长出迷迭香，因而迷迭香的香味是耶稣所赐，芳香高贵，能够驱魔驱邪，能够净化灵魂。

另一种说法来自天主教，与圣母玛利亚有关，据说迷迭香的小花原来是白色的，当圣母玛利亚带着耶稣逃难的时候，将裹着耶稣的蓝色披风放在花丛中，迷迭香的小花就瞬间变成蓝色，以此向圣母玛利亚致敬，传说是Rosemary（圣母玛利亚的玫瑰）的来源。

迷迭香可以自己动手繁殖，育种和扦插都可以，但迷迭香花朵微小，很不容易获取种子，种子的发芽率也不高，因此以扦插较为容易，可以用小格盘装土，在母本上截取5、6节顶芽，插在盆里，置阴凉处，经常浇水保持湿润，大约20天到一个月就能成活，再移植花盆或种在地里。如果用苗圃买的生根粉，扦插时在截取的植株底部沾一下，能促进生根，成活率就更高了。

迷迭香很容易栽培，对土壤要求不高，沙壤土最为适宜，盆栽要见干见湿，育苗成功移栽后要注意施定根水，每月施一次稀薄肥料，促进其生长。迷迭香喜日照，如果放在家中除味熏香，要定期搬出去晒太阳，以免植株枯萎。迷迭香又属不耐寒植物，南方可以陆地越冬，北方地区要移入室内。另外修剪采集时要注意，迷迭香生长比较缓慢，再生能力不很强，不要齐根剪短，也不要一下疏枝太多，免得植株大伤元气，最好是根据株型剪去一半枝叶使用。

迷迭香常常被广泛种植于教堂周围，每到圣诞节，人们会剪下迷迭香的植株，做成花环挂在门上，或用来做门的装饰。还有人喜欢将迷迭香种在盆里，在圣诞节的时候修剪成圣诞树的样子，也有人喜欢把迷迭香的叶子洒在地板上，让家里弥漫着迷迭香的芬芳气味，醒脑提神辟邪驱魔。

迷迭香又是入馔的好香料，可以去除与、肉的腥味，提升鱼肉的香味。人们制作圣诞节美食，常用迷迭香烤鸡和烤火鸡、烤鹅等，也可以用迷迭香烤排骨烤鱼，以及烤土豆块等蔬菜，烤出的食物有特殊的香味，很受欢迎。用来配料的迷迭香，可以用鲜枝叶，也可以用晒干的碎叶末，各有风味。迷迭香还可以制作花茶，以鲜叶或干叶少许泡水，加入蜂蜜，据说有美容减肥的功效。，

在欧洲，迷迭香象征忠诚，婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，表达对爱情的始终不渝。迷迭香又有增强记忆力，提神，调理贫血，强化肝及心脏功能的作用，可以用来做护肤护发产品，有祛斑去皱和滋润头发的功效。迷迭香香味迷人，至今仍然是欧洲一些著名香水的成分之一，提炼的精油因能提神消食，缓解疼痛而广受欢迎。

有趣的是原以为中国没迷迭香，一查资料，早在魏文帝时代就有了。《本草纲目》记载，“时珍曰︰魏文帝时，自西域移植庭中，同曹植等各有赋。大意其草修干柔茎，细枝弱根。”《本草拾遗》描述迷迭香辛温无毒主恶气，令人衣香烧之去臭。曹植的《迷迭香赋》有“播西都之丽草兮，应青春之凝辉。……附玉体以行止兮，顺微风而舒光。”，诗意地表达了迷迭香的来源和美好。

圣诞即将来临，空气中将弥漫迷迭香的香味，寄托人们对主耶稣的敬仰和对生活的热爱。种一盆迷迭香吧!

原文刊于美国《世界日报》

[一娴]

回复 '幸福剧团' 的评论 : 我也很喜欢，谢谢！

[一娴]

回复 'ytwadk' 的评论 : 这种方式没试过，也许稀释一下可以。

[幸福剧团]

喜欢这些香料，谢谢分享。

[ytwadk]

这个味道很强，曾经把它煮水，然后喷到头发上，因为味道太强，最后放弃，润发也许有效，可是操作性差