晓青

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周末随笔

(2022-11-19 16:03:20) 下一个

又到周末了,昨天的雪今天终于大路上化干净了,可以不用担心滑了。小路里还不行,小区交的物业费包括铲雪的,但现在不是特别大的雪也不来铲雪了。

算了,现在铲雪车估计也少了,慢慢开就好了,家里的车道上因为房子朝南,不用铲雪的。

早上去了韩国店,买大白菜还是要去这家店的。菜贵了,原来周末菜会便宜一些,今天没有,圆白菜都一块多一磅了,茄子都是两块多一磅,现在我是吃多少买多少,不敢多买,怕浪费。

前几天去中国店,居然有卖猪头肉的,当然是生的,挑来挑去买了一盒,里面有两个猪鼻子,我没注意里面啥样的当时。

我不怎么喜欢周末去买菜,特别耽误时间,没有发面,也没有足够的时候化肉。所以今天做的这些菜都是下午才做完的。

猪头肉过去吃熟食的时候吃过,挺好吃的。说自己做,我还是第一次自己做,小时候看妈妈做过,挺麻烦的,那时候是整个半个猪头。

不像现在都给你收拾好了,直接就买来的。当时家里还是用煤火呢,把炉钩子放在炉膛里,烧红了拿出来燎猪毛,包括鼻孔眼里,燎不干净就腥气。

现在看美食节目也是有介绍,厨师做红烧肉什么的,只要带皮的,都用一种火枪燎猪毛,说这样做出来的肉好吃,其实就是不腥气吧。看来,除了猪血还有猪毛孔也有味道。

真不容易,要把饭菜做好可真是不容易。

出去一趟,我总是把冷冻起来的多买一点,这样免得总出去买。只买菜比较简单。而且还得遇到新鲜的,不新鲜的不能买。

我们这里中国人少,所以中国店卖菜人也不多,今天星期天,韩国店里人不少,但也不少都是外国人,不知道为什么中国超市里外国人比较少。

在我们这样的地方,得做外国人生意才行呢。

买了鸭翅,还买到了一田鸡腿。

红烧田鸡腿,是我从小就喜欢吃的一道菜。也许是跟外婆在一起的时候她经常做,我吃习惯了吧。

记得最后一次去乡下看外婆,每天早上外婆都会在早市上买田鸡腿回来,等我起床的时候,外婆已经给我烧好了一碗田鸡腿,她不吃的,都给我吃。

那味道我现在还记得呢,外婆烧的田鸡腿不是我这样深颜色的,白颜色的,但非常香,也许是新鲜的关系?

记得我要离开的那天,外婆早上忙着别的就去早市晚了一会儿,结果田鸡腿卖完了,邻居的阿婆买到了,外婆就跟她商量,能不能今天的给我,明天外婆买了再还给她,结果阿婆不同意。

外婆很不开心。后来外婆到我家来,我们聊天我问起邻居阿婆,外婆说,我不跟她好了,我问为什么,她说因为她那次没有把田鸡腿给我。

好几年前的事儿了,她还记在心里。说明在外婆的心里我是多么的重要。写到这里禁不住流下了眼泪,想外婆了!

我们从小长大一路走来,总能从长辈那儿得到特别多的爱,而我们能回馈的又有多少呢?太少太少了。

理所应当从来都不应当是我们的选项,谁欠你的?只有你欠别人的。

人生能有缘相逢,能生活在一个家庭中,这是怎样的幸运,而且这些时光都是有限的,不懂得珍惜,将来失去更多的是自己。

 所以,在活着的时候,真应当好好互相关爱。当你自己变成老人了的时候,才能知道,原来只有自己家人才是真正的亲人。真正的孤独是当亲人越来越少的时候,而不是周围是不是热闹和冷清的时候。

阳光照在树上,显得叶子金灿灿的,如果乌云密布感觉就不一样了。

人的心里也是一样的,要有阳光才行。正能量和负能量给我们的身心带来的是截然不同的东西!

周末愉快!

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阅读 ()评论 (44)
评论
晓青 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 谢谢支持!
laopika 回复 悄悄话 领导最后那句总结性的话最深刻,寒冷不可怕,只要有阳光!
晓青 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 让你说的我都流口水了!
我这个在超市买的收拾好小块的,可别买大块的,不好收拾。
逍遥白鹤 回复 悄悄话 晓青周末好,你做的菜看着就很有食欲!我记得小时候在北京家附近的小吃店去买酱猪头肉(切好片的)和热腾腾刚烙好的大饼,回家大人煮好粥或者一锅汤,大饼卷肉,吃起来特别香~
我们这边墨西哥超市有卖半个生猪头的,我怕剁肉,犹豫过还是没买。:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '南瓜苏' 的评论 : 猪头肉,我自己酱的,样子吓人,但挺好吃的:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 对,北京人叫口条:-)
我也看看舌头了,你说好吃下次我也买来试试。咱们自己做的不如店里酱的好吃,人家料足。北京熟食有名。
晓青 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 就是,我看着也害怕,手里没筷子本来想翻过去的:-)
南瓜苏 回复 悄悄话 第二张图是猪鼻子?赞好文。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 我们这边的中国超市偶尔有猪舌头卖, 我买过一次, 酱了切片超好吃, 肉特别细腻。 北京人不是叫口条的? 但我家里其他人都不吃, 就没做的热情了。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 田鸡在美国超市有卖, 我偶尔会买, 一般是炒。 猪头在美国超市就没见过了。 这个鼻子有点吓人, 好吃不?
晓青 回复 悄悄话 回复 '雪狗2014' 的评论 : 是,非常香!
晓青 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 今天做发糕呢,周末就是吃:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : 哈哈,田鸡腿好吃,猪头肉可以喝酒:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 园姐好!
美国超市没有猪蹄,中国超市有,估计猪头肉肯定美国人不吃:-)
有些出口中国了吧。
花似鹿葱 回复 悄悄话 青青没有发面做面食,可这红烧田鸡腿太美味啦!周日愉快!
雪狗2014 回复 悄悄话 看着很好吃。
梧桐之丘 回复 悄悄话 晓青,你先忙着,我把第一盘那个什么,好吃的,端走了哈。每个周末都有好吃的分享,谢谢啦。
清漪园 回复 悄悄话 温馨的回忆,老一辈永远和我们在一起。猪鼻子的两个孔很滑稽,美国现在不扔猪蹄了,但不知屠宰场怎么处理猪头和猪下水?
晓青 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 老了很无奈,都会有各种不一样的感受。
无法弄 回复 悄悄话 我婆婆最后的时候说,她的朋友都死了,她活得太长了,我没敢问她是否孤独,但每次离开她时,我会难过,想到她一个人在家,肯定孤独。我就担心有一天我也会那样……
晓青 回复 悄悄话 回复 '鲁冰花' 的评论 : 谢谢花花!周末愉快!
鲁冰花 回复 悄悄话 赞领导好心态,晚安。:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 哈哈,我想给它翻过去的,筷子不在手上。我已经好多年没吃猪头肉了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音!我这里也是不经常有,好几年没吃了,以前吃过不好吃,太大。
晓青 回复 悄悄话 回复 '老幺六六' 的评论 : 可是真香,一般喜欢吃田鸡腿的都是从小就吃的。
晓青 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香鼓励!
失去亲人的痛需要时间疗伤。
台湾应当有田鸡腿吃,美国也有,我这里很少。
晓青 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 我也很久没有买了遇到新鲜点的不容易。你那儿有卖吗?
spot321 回复 悄悄话 看见那两个猪鼻子,我的第一反应就是哈哈一声。猪头肉很好吃,猪鼻子没吃过,估计肉质很有嚼头。你们那边又下雪了,开车一定注意安全!
小声音 回复 悄悄话 太久没有吃田鸡了,晓青烧得太漂亮了,我们这里没有卖啊!
问好晓青:))
老幺六六 回复 悄悄话 红烧田鸡,于我来说,即是童年的味道,外婆的味道,也是妈妈的味道。晓青的这道菜棒棒哒!看着垂涎三尺。
歲月沈香 回复 悄悄话 晓青这田鸡腿肥肥的,可以一口一只,烧出的颜色很漂亮。猪鼻孔朝天好大呀:)“ 真正的孤独是当亲人越来越少的时候,而不是周围是不是热闹和冷清的时候。” 我太有同感了。我妈妈没了,我一直摆脱不了这种孤独感…赞晓青的周末随笔!祝晓青周末愉快!
momo_sharon 回复 悄悄话 田鸡腿很多年没吃过了,看着就觉得好吃。
晓青 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 是啊,远亲不如近邻。
周末愉快!
黑贝王妃 回复 悄悄话 领导有亲人在美国,我在澳洲都是朋友招呼着,所以很多朋友也是亲人了!
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 牛娃大,不太好做,你的主意好,用空气炸锅做。
晓青 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 : 是啊,小月月,我想外婆了!
晓青 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 对,真是必须保持远离负能量的好习惯!
对,猪头肉好吃,就是做着费劲:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 味道还不错,买新鲜的,别太粗大的比较好,我买过大的不好吃。这个肉很嫩,容易熟。入味。没留口袋,下次买了拍给你看。
晓青 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 给沫沫上茶!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小小月' 的评论 : 抱抱小小月,好久不见。

领导想外婆了,田鸡腿做得漂亮极了!我也买了牛蛙,感觉没有中国的好吃,准备空气锅炸,也许也做点领导的红烧。周末快乐!
小小月 回复 悄悄话 读着读着,鼻子一酸
我生活着 回复 悄悄话 “ 正能量和负能量给我们的身心带来的是截然不同的东西!”
远离负能量的人,保持身心愉悦!
东北人好像特别喜欢吃猪头肉,给人送个猪头,是个很大的面子。这是电视剧里看到的。
水沫 回复 悄悄话 我在美国买的田鸡都没有国内那样的鲜味,晓青这个做得挺漂亮的,味道怎么样?
水沫 回复 悄悄话 沙发!
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