晓青

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周末随笔

(2022-10-02 14:35:45) 下一个

昨天我刚刚吃过午饭,听见有人按门铃,我从来不给这样的人开门的,除非我请人来修理什么的。

按了门铃不算还敲门,我一看窗户外,是关喷水系统的人来了,我的预约是下个周六,他来早了。

开门一说,他说我就是约的今天,不然就要到11月才能给我来弄。我一想这几天都下雨,再说现在一周只需浇两次水,我也就星期三能浇水了,如果下雨还不用浇呢。于是就答应让他弄了。

我跟他商量,我关里面他关外边,他不肯,说他可以戴口罩进屋,不碰我的门把手,让我帮他开门关门。

没多一会儿就弄完了,给了他钱,说了明年再见。

今年即将正式进入猫冬阶段了。

下午把草剪了,收拾一下后院的残花儿坏枝。

也算是准备过冬吧,其实还早呢,邻居家树叶刚刚开始要掉,还得收拾几次吧。

今天一早出去走路,发现邻居家准备过节了,怪吓人的!

昨天下 雨,今天挺凉快的,这几天好像都有点雨,对草地比较好。

走在路上觉得周围的环境真的就是秋天,凉飕飕,树叶黄了,花儿基本都开得差不多了。

邻居家树伐了,但是根留着了,当台子放了个花盆也挺好看的。

原来看见过朋友的邻居家居然留了大半棵树,皮扒光,刻了一只小熊在顶上,还刷了清漆,蛮好看的。当然肯定比种棵新树还贵呢。

周末做饭是逃不掉的,酱猪蹄、耳丝,煎了小黄鱼,还蒸了一锅包子,这次猪肉也是中国店买的肉馅,还不错,比自己剁的里脊肉香。

活着,吃最重要,能吃的时候,尽量吃得好一点,这样对身体有好处,吃好饭,就跟种菜、养花施肥浇水是一样的,你用心地喂养,一定能有好收成,一定能把花儿养好。相反就都抽抽巴巴地了。

你对付身体,带来的后果,就是让你天天难受。

其实很多病都是因为生活起居的不规律、吃喝瞎对付导致的。年龄越来越大,身体对外界的要求越来越高,满足不了身体的需要,自然反映回来的就是自己的不舒服。

人体是一台非常复杂的机器,要想维护得好,非常不容易。而你自己不用心维护,后果可想而知。

好久不烙馅饼了,昨天蒸包子剩下点馅,今天做了馅饼,我本来想吃饺子的,比较省事儿,结果老公申请吃馅饼。

别的不说,烙馅饼你再开风扇,再用空气净化器,还是会有味道的,虽然很香的味道。

所以,我就不喜欢烙馅饼。

今天的馅饼很成功,皮薄,馅大,没有面芯。原来做馅饼都像包包子一样捏好,然后反过来压瘪,那样里面会有一块棉芯,不好吃。

现在我还是像包包子那样捏好,然后把捏好的部分揪呀揪,皮也薄了,芯也基本没了。确实烙出来就比较好,吃着也香。

做饭是个技术活儿,那是厨师的工作,就像电脑,家家都有,但还得是专业电脑工程师才知道电脑究竟是怎么回事儿。以为会摆弄就都懂都会。差远了。

咱做饭,就是做熟了,想好吃点那真是又花功夫又费料,最后也是将就,反正我感觉就是这样的,所以,我从来都是做熟是标准,好点差点的因为我不是厨师:)自我安慰的很不错的。

烙馅饼我都是要放水的,不然太干了,不好吃,真做猪肉馅的也不容易熟,尤其馅大的。很多人烙馅饼是把肉馅炒熟了再包。

我像做锅贴那样烙馅饼,真的又软又香,还熟的透。关键饼烙出来不硬,也不像有些馅饼油很大,跟炸的似的。

反正自我感觉良好。

今天非常生气,我花园里的向日葵被动物把头都吃了,只剩下杆。顶着大太阳我把向日葵一棵棵都清理了,有些一下拔不出根来就剪断了,也不知道明年会不会再长出来。

我说是松鼠干的,老公说也许是鸟,哪儿有那么大的鸟把向日葵头吃了,可是松鼠又是怎么拿到的向日葵头呢?

要知后事如何,请听下回分解。

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阅读 ()评论 (46)
评论
晓青 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 : 以后我也这样,省事儿,省钱还有了放花盆的地方。
XQQ 回复 悄悄话 我也把树桩改为花台了, 挺自然挺有味道的


晓青 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音!周末忙忙乎乎:-)
小声音 回复 悄悄话 小黄鱼煎得很香啊,馅饼也馋人,晓青太会做好吃的了:))
万圣节的装饰都出来啦,还拍了那么多秋景秋叶和美丽花,周末过得丰富多彩啊!
晓青 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 谢谢鼓励!
cxyz 回复 悄悄话 最喜欢晓青的煎小黄鱼了
晓青 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 不是,我的是松鼠吃的,一会儿发照片你看看。
晓青 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 太气人了,威胁我的生命啊,天天生气:-)
laopika 回复 悄悄话 我估计也是鹿做的坏事,最近我邻居种的玉簪花也是被鹿吃了个精光,连吊篮里种的花也被啃掉 :)
水沫 回复 悄悄话 秋色很漂亮,馅饼很诱人,小鸟小鹿小松鼠小兔子看着可爱,可是对于家里的花树和菜都是威胁~~~
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 是的,半天家里都是馅饼味儿。
晓青 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 谢谢一凡,以前一直是有个硬芯,所以都不爱做了。
spot321 回复 悄悄话 我也极少烙馅饼,油烟气太大了。油多的好吃,但是味道受不了。
寒一凡 回复 悄悄话 喜欢馅饼,也觉得那个硬心是不大好吃,晓青的做法好!秋安!
晓青 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 : 我也是觉得这个节吓人节。有的人家弄得特别恐怖。
晓青 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 馅饼太馋人了,好吃极了!
晓青 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 是啊,走着看瘆得慌:-)
花似鹿葱 回复 悄悄话 花儿多美。至今没法欣赏那些骷髅的节日!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 Wow,来得早不如来得巧啊,我还说错过了晓青的几个剧评文,上来看见你这篇新文,这么多美景和美食,感觉赚到了~~馅饼太馋人,端走当午饭吧,谢啦。晓青新周愉快!
黑贝王妃 回复 悄悄话 这条街打扮成人间炼狱了:)还是吃饼吧,哈哈!
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 我家邻居也是,年年请人挂灯,过了节再拿走,等都是公司的。肯定不少钱.
馅饼挺好吃的?鱼经常做,馅饼不行,有味道,不想常做。有时候做的就不那么好吃。
spot321 回复 悄悄话 馅饼来一个!炸鱼来一条!美国人节节不落后。我们这里一家邻居特别喜欢节日装饰,专门请人来弄,每年都花不少钱,真是好心情。~~ 新周愉快!
晓青 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香!是啊今天白天我看都害怕,万圣节晚上更厉害。
晓青 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 我松鼠:-)也以为大家伙干的,结果发现是
晓青 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 锅贴是饺子做的,馅饼是饼。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 到处都是:-)吓人。
晓青 回复 悄悄话 回复 '艾唱' 的评论 : 豆腐太可爱了,超喜欢你家豆腐!
晓青 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 秋天来了,树叶变颜色了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 今天馅饼做得特别成功。
晓青 回复 悄悄话 回复 '我是Bear' 的评论 : 松鼠干的:-)
晓青 回复 悄悄话 回复 '恩朵' 的评论 : 锅贴是饺子煎的,馅饼是饼。
晓青 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 吓人吧,这些晚上看才吓人。
晓青 回复 悄悄话 回复 '小小涟漪' 的评论 : 谢谢支持!
晓青 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 不是烫面,就是普通和面。
我这样做不油。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈,也许是鹿给向日葵吃了呢。鹿的破坏力很大的。照片中的秋色好看,饭做得也好。
歲月沈香 回复 悄悄话 看着晓青的片片真是秋天来了,每周清除落叶要一个多月:)晓青的馅饼好馋人,隔屏闻到了香味。美国人很可爱,这么早就开始布置万圣节,夜间走过肯定会吓倒:)晓青的周末随笔是文城一道风景线,好看!晓青周末愉快!
恩朵 回复 悄悄话 你们好像都明白馅儿饼锅贴。
请领导解释一下锅贴。
菲儿天地 回复 悄悄话 你们这里万圣节的东西都出来了,我们小区还没怎么弄呢。馅饼拿走了,明天当早饭!:)
艾唱 回复 悄悄话 美丽迷人的秋色加上香喷喷的美食又是一个好惬意的weekend。时间过得真快万圣节又到了,准备带着豆腐去讨糖啦:)
南山松 回复 悄悄话 真是秋日的景色了。小黄鱼和馅饼看着都好吃啊:)
麦姐 回复 悄悄话 如果在我的后院,肯定是野火鸡干的。看到晓青的馅饼就馋了。祝新周愉快!
我是Bear 回复 悄悄话 我猜是鹿干的吧?
恩朵 回复 悄悄话 馅儿饼锅贴把我看糊涂了
我去点个外卖吧,
点个上海炒年糕。
平等性 回复 悄悄话 晓青姐好随笔,那些万圣节的装饰好有趣 :)
小小涟漪 回复 悄悄话 “活着,吃最重要,能吃的时候,尽量吃得好一点,这样对身体有好处,” 说得真好!
无法弄 回复 悄悄话 烙软馅饼是用烫面吧?听说烫面出来软。我昨天买了一个白菜,打算做白菜馅包子,其实我喜欢馅饼,可我老公不喜欢,他说油腻。奇怪啊!他爱吃肉,那不油腻吗?我爱吃焦黄发脆的馅饼,边上是软的:)
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