晓青

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大雪天里的闲话+两道东北菜

(2020-02-20 10:10:17) 下一个

这冬天老下雪,立春了,还下,没有完没有了。

昨天下午下到晚上,早上铲了半天雪,把人走道的地方铲了,我家车道上铲了一半。来不及了,怪为人民服务的,把邻居家走路地方也铲了,一贯的雷锋!他们从来不管我家的,其实就两铲子的事儿。是我嘚瑟:)

有时候我家隔着的一个邻居,如果雪大,她不能骑车锻炼了,就给邻居家铲雪,一口气铲好几家,那样就有我家!锻炼的人也有瘾啊,要我好不容易下雪了,赶紧歇歇得了,他家一家人喜欢锻炼,都是骑自行车,孩子从小就是,现在上大学了,骑摩托,经常回来。女儿大,现在不怎么回来了。

美国人住房子住不太长,几年就搬家的很多,我们这一片坐地户已经不多了,我家这一排就我两家了,别的都换了不止一家了。他家等儿子大学毕业了不知道会不会也搬走,好几家都是孩子大了,他们就卖房子搬走了。也不是因为年纪大,不会是跟着孩子搬走的。

最近这些年换房的人明显减少了,卖房的也少了,倒是公寓盖得满街都是,租金也不便宜,住得高点能看见远处山的,租金高出好多。那得啥人闲得在家看山景?老了吗?不知道。

生活中有很多让你好奇的事儿,记者好,好奇就可以去打探一下,然后还有很多八卦的材料。随便瞎猜不行,人家一看就是编的,有人坐那儿想当然,然后跟真的一样说呀说的。等实际的出来了,声都不出,像自己没说过一样,更有甚者还坚持,非得说自己说的是真的,别人说的都不是。太执着了:)

下大雪在家干嘛?做饭,踏踏实实地做饭,否则外边阳光灿烂的也有点想跑出去溜达溜达,我这些年习惯了,因为没有条件乱跑,所以,那天我看新闻说有人怎么强调隔离都不听的,甚至被人打,被人把家里们外边用钢筋钉死,我就想,如果是我,肯定好好在家呆着,平时呆惯了,看看我大部分业余时间是不是跟自觉隔离差不多?在家做饭、看电视剧,多好啊!

反正人都一样,如果不让你呆在家里,你就整天抱怨,连个休息的时间都没有,想在家干点啥都没有整块的时间,有书没时间看,有家务没时间做,做饭?哪儿有时间自己做饭呢。这下真让你在家呆着了,就像疯了一样要往外跑,还不是关禁闭,是躲疫情。

都在焦虑中,看见这样非要跑的,是不是想揍他一顿?

最近看《新世界》徐天这人就是,看着他多数的时候想揍他,啥人呢,是一个!好多人喜欢他呢,不让说他不好,不是这个演员不好,是这个人设不咋地!才看到50集,天呐,还有20集呢。说广电部建议电视剧不要超过40集。建议管用吗?得说超过40集不能通过。

啥故事,没几天里的事儿拍了70集。明显看着用走、一走走老半天,用跑,一跑跑好远好远的,都上不来气了还跑呢,用要死人了还那儿瞪着眼睛不知道望啥呢,人血要流没了,扑哧一屁股坐地下了,先哭一会儿再说... ...这样拖延时间,应当能拍得更长呢:)

这部剧其实要好好组织一下,应当非常精彩。骂呢,好多人骂导演、骂编剧,也有人骂网友,说,不喜欢别看,边骂边看:)

说明还是喜欢看,就是不满意呗。

追剧也挺累的,昨晚睡觉做梦还看见徐天跑呢,这胡同跑到那胡同,我心说:“快去看看田丹吧,一会儿真死了:)”有一说一,这部剧总的来说不错,演员都尽心尽力的,尤其孙红雷,拿出了《潜伏》里余则成的样子,真的一直很局气的样子,看到他快死了,有点替他不值得。怪不得有人为此弃剧了呢。

现在啥都停了,估计想看新剧得等等了,至少得等个时间他们拍出来吧。听说现在拍剧一边拍一边写本子,真够不敬业的,难怪有的情节很稀奇呢。是不是这样拍出来的?

还是显摆一下昨天下午我的作品吧。

小鸡炖蘑菇,很香!

酸菜粉。由于疫情,不大往外跑了,但顺路还是去中国店的,看见了沈阳的酸菜,买了一包,还行。炒出来很正的味道,我妈的经验,别放粉丝放粉条。地瓜粉的粉条,韩国店的,老早以前买的,久放不坏:)

酸菜切的不够敬业:)刀不快了,没来得及磨。借口!哈哈,好吃就行吧。

蘑菇泡好,根剪掉,鸡切块水焯过,高压锅压十分钟,捞出鸡块,汤留起来另用。

粉条用水煮到八成熟备用。

鸡块放炒锅里加生、老抽适量,糖适量,放蘑菇加水炖,快好的时候放如粉条再炖直到水干。

酸菜洗干净,片开,切细丝,肉丝炒好盛出,放少量油,炒酸菜丝,加入已经八成熟的粉条少量水,再稍炖,喜欢脆的不要加水,但粉条是先煮熟。最后加肉丝,翻炒出锅。

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阅读 ()评论 (38)
评论
晓青 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 他这个南方人有点东北!
美丽的人生 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 东北菜实诚,内容踏实。:)蓝蟹杭州银。
晓青 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 现在我就盼着暖和。
yy56 回复 悄悄话 好想下雪,这昨天还是夏天。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你做的肯定好!
晓青 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 酸菜粉下饭,也好做。
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 东北菜香!
晓青 回复 悄悄话 回复 '美丽的人生' 的评论 : 下雪开车难,也脏。粉条好吃:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 回头给领导交功课,看着就像榛蘑,可这个字就是打不出来,拼音差。:)
南岛水鸟 回复 悄悄话 特喜欢你们的酸菜粉丝!看你做的。。。哎呀,口水。。。
想起我这边有一个东北女友,她做这个菜也是好吃得厉害厉害。。。。
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 我是南方人,喜欢东北菜,虽说有些粗旷,但很家常可口。
美丽的人生 回复 悄悄话 我这儿就是不下雪呢。晓青烧的菜好诱人!粉条我也常做。
晓青 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 你太幸福了,今天我这里下雪,只有9度华氏。
xiaxi 回复 悄悄话 你们那还下雪啊!我们这今天70多度,傍晚在gym的露天泳池游泳一点不冷。
也来学做东北菜~~
晓青 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 酥白肉,好吃,肥肉做的,多年没吃了:)
晓青 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 可以,我这里海拔高我喜欢用高压锅,不然太花时间了。
晓青 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊,对经济影响是全球性的,惨重啊!
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 蓝蟹也是东北银吗? 东北菜里我印象最深的是地三鲜,酸菜粉吃过几次,酥肉听说过,还没有吃到满意的。
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导,刚刚看明白贴里有做法。估计不用高压锅可能也行吧。没想到小鸡炖蘑菇还要粉条。 这个方法最好的是,不需要热油炝锅! 应该很健康。周末我试试。
南山松 回复 悄悄话 现在想看新剧都难了,是啊,所有的事情都因为疫情停了下来,新剧也不能拍了。疫情快点过去吧。
晓青 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 卖相不咋地,但味道好!
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 是,码大,东西实在,炖的多,东西一炖就好吃,但看着不那么精致。
spot321 回复 悄悄话 酸菜炖粉条我的最爱!口水直流了。。。。。。~~
Blue-Crab 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 东北菜实在,越是花里胡哨越不正宗。
晓青 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 不用学,一做就会都是好东西,放一起一炖好吃。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 榛蘑,中国店有。带根更香,我不喜欢,嫌硬:)
PeonyInJuly 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : +1
也想学小鸡炖蘑菇!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导,用什么蘑菇好?
晓青 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 小鸡炖蘑菇特别好吃,酸菜有点酸,但味道很正,切细一点,用水再洗洗估计好点。
Blue-Crab 回复 悄悄话 今儿两东北菜,生活太完美了!我得试试第一个!
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你做肯定比我做得好!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 看见了,太谢谢领导了,回头山寨。
晓青 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 馋了吧?该吃午饭了,我也是。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好的。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 饿到我啦,几点了,该吃午饭了,我这忘食读博人呀
菲儿天地 回复 悄悄话 领导,两个东北菜写一下做法,想学:)
晓青 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 : 雪中梅沙发。是啊,不顾危险出去干嘛?
雪中梅 回复 悄悄话 欣赏了,有疫情真不能随便出屋,危险。平安是福
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