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我做的蒜黄的方法

(2023-05-16 07:04:53) 下一个

蒜黄:

1. 把1加仑的牛奶瓶切开,切成下图的样子,最主要的是留下奶瓶的把手:

 

2. 把4或5头蒜,不用剥皮,放到被切好的奶瓶里:

3. 放进水,水没过蒜头的一半,不要多。

4. 把奶瓶放到counter底下的柜子里,或者比较高的蒸锅或大饼干盒里,不要漏光。 漏光蒜就成绿的蒜苗了,不能成蒜黄了。

5. 每天换一次水,不然水变臭。

6. 几天后,蒜会出苗。

7. 长成后:

8. 切下来的蒜黄可以食用:

9. 收割剩下的蒜,可以继续重复使用(从步骤3开始),可以至少再收2-3茬, 注意下图里边的很多蒜苗的头不是尖的而是平的,所以它们是已经被割过的,这些就不是第一茬:

10. 几茬以后,蒜头已经不像原来那样健康了,就可以把蒜一瓣一瓣地种到地里,第二年它们会长成蒜苗。也会结出蒜,结出来的蒜比原来的蒜小(可惜没照下照片)。

谢谢观看。

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菲儿天地 回复 悄悄话 多谢分享,学习了。
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