腊肉系列之【干锅腊肉花菜】咸香麻辣口味 (视频+图文)

腊肉做好了要各种搭配的吃，腊肉花菜干锅是个好搭配。腊肉的油脂被爆出来再被寡淡的花菜吸入，所以腊肉是男二，花菜才是领衔。

家里有干锅的在锅底铺上生洋葱丝(男三)，食用时加热让洋葱的香味渗入花菜。

花菜先在滚水中汆一滚(不到一分钟)，沥干再炒。