木木真木

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菠萝蜜 

(2011-09-26 07:39:31) 下一个

 


 


乡下叫木菠萝,名气,产量都远大于一般人所熟知菠萝。实际上当地人只说“菠萝”时,指的是这个木菠萝,而真正的菠萝却被委屈成了“地菠萝”。


木菠萝是常绿高大乔木,叶革质,胸径可达一米。木质坚韧,木纹更是山水画似的,做桌面最漂亮了。


大暑熟菠萝。跟许多热带水果一样,木菠萝直接结在主干或大枝上,似榴莲而较大,可达四五十斤。长成木菠萝要及时摘回来,放阴凉处沤熟。熟透的木菠萝香气馥郁,一进屋就能闻到,直教你口水汹涌,饥肠辘辘,怎一个馋字了得!可大人总是说,还得再等两天,熟透点好吃。


激动人心的时刻终于来临:从蒂痕处打入两根木楔,两手各执其一,朝外使劲一分,木菠萝就破开成了脸盆大的两半。里面挤挤挨挨的全是嫩金色,鸡蛋大小的“包”,吃的就是这个“包”,那甜,那香,实在难以形容,总之是非常的刚猛霸道,劈头盖脑的一下就占据了你的全部感官。对了,“包”里面是个拇指大的核,不要咬它,很涩的。核煮熟就不涩了,还特别绵软可口。


记得我们兄弟小时候常跟两个堂兄去偷人家的菠萝,其实我们家园子里就很有几株菠萝树,主要是好玩。有一次,我们一下扛回来三个,高兴得不得了。可伯父说:得了人家三个小的,自家却不见了两个大的,不划算嘛!


 


 

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