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作者丨半菀
你生活在那座城市里有你每天好好吃早餐么？都说早餐是一天的灵魂，最近一部神下饭的早餐纪录片《早餐中国》第二季，每集只有五分钟，但却把每个中国城市最有代表性的早餐集于其中。
在新疆这个遍地美食的地方，当地人最爱的早餐就属烤包子了。
炭火泥炉烤的外皮酥脆焦黄，内在是实实在在的鲜肉馅儿，咬上一口好吃到飞起。
无论是本地人，还是外地人，无论是六七十岁的老人，还是几岁的孩童，只要吃过烤包子，就再也难以忘怀。老板再给我来五个，我还能吃！
来重庆必须要吃的早餐就是重庆小面。这一碗面里，盛放的是地地道道的重庆味。
鲜炸的干辣椒，放入木头容器里手工捣碎，粗一点儿细一点儿都不合适，这辣椒就是这碗面的精髓之处。
一碗重庆小面只卖5块钱，却能让你吃的饱饱的。看到这我已经悄悄流下了口水。
来到宁波，不得不吃的早餐，就数面结面了。
一份生面配上几个面结和豆泡，就是完美一天的开端。
面结一口咬下去，是老板独家的肉馅配合着清淡的豆皮儿和青菜一起蘸上酱汁，不会太油腻也不会太寡淡，还有什么是比这种味道更舒适的早餐》
山东潍坊最出名的就是烤肉火烧，来这里不吃它你就真的亏大了。
撕开香香酥酥的外皮，露出来山东大葱味的独特肉馅儿，咬上一口那叫一个爽歪歪。
不是吹牛，这样的早餐天天吃也吃不够。谁让咱天生就是个山东胃呢。
去过宁夏的人，都会推荐一款早餐给你：羊杂碎。
各种美味又新鲜的羊杂被盛放在一个碗里，浇上美味的羊汤和为羊杂碎特制的灵魂辣椒油，这一碗羊杂碎简直就是人间美味。
如果你既爱辣椒又爱吃独特的羊味儿，那这款早餐就是你的不二选择。
在南昌的早晨，最美味的搭配就是瓦罐汤加上拌粉了。拌粉里有各种蔬菜和调料。
再加上一份用料十足的肉坨汤，荤素搭配得超完美。看着这一坨美味的大肉肉，我现在就想飞去南昌了。
并且不仅仅只有一坨肉，还有桂圆、红枣、枸杞、甚至皮蛋、鸡蛋各种搭配，你想要的 它真的都有。
糯米饭真的是温州人的最爱了，没有之一。六块钱一个的米团里，却有着无尽的美味。
烤肠、油条、肉臊子、蔬菜、咸蛋黄，全部混合在一起，再配上刚做好的糯米饭，不好吃都不可能。
还有甜口的糯米饭，里面放上各种坚果和桂花、芝麻，配合着豆浆，吃上一口满足感爆棚。
小耙是池州这个地方最独特的早餐，用池州人的话说，离开池州可以，但是离不开小耙。
作为池州人最爱的早餐，小耙有着最朴素的外表和最实在的内心，无论是咸菜还是青菜馅儿都美味至极。
离开池州的年轻人回到家乡第一件事，就是来吃小耙。这是一种念想，更是一种记忆。
说起水煎包，最出名的就是杭州了。一个个小小的煎包里，却蕴含着大大的美味。
薄薄的包子皮儿，裹着满满的馅儿，一口一个吃起来，幸福感瞬间爆棚。
再配上当地出门的牛油粉丝、猪油拌面和大馄饨，杭州人的早餐真的是一绝。
在老北京这座城市里，一天的开端就是一碗豆汁儿。它让本地人赞不绝口，却让外地人闻风丧胆。
豆汁儿和我们想象的豆浆并不是一个味儿，但如果你去过北京，应该都尝试过它的味道。
它就像榴莲一样闻着臭喝着却香的很。有人说过，如果你在北京呆个几年以上，一定会爱上豆汁儿，因为离开北京，你就再也喝不到了。
还有太多太多地方的早餐，代表着这个城市的文化和饮食习惯：内蒙古赤峰的对夹、新疆浓郁的奶茶、哈萨克族美味的早餐包、福建长汀的泡猪腰、四川乐山的牛华豆腐脑、还有红油肥肠......
无论你身在哪里，最怀念最想要吃到的永远是你家乡的那份早餐。或许它朴素无华，或许它只需要几块钱，但却好过其他的大餐。我们最爱的除了它地地道道的美味，还有那背后的思乡之情。只要吃上这一口，就觉得安心无比。
你的家乡，有什么美味的早餐呢?
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