早饭就吃一个包子

过去上班的时候，早饭都吃什么？一点也想不起来，只记得喝一大杯黑咖啡。现在不上班自由，起来去健身房练几下。对我来说上走步机上行走已经是件困难的事了，因为必须按照机器定的速度匀速行走。“人是走物（贾平凹语）”。“生的伟大”，走得自由才好，任何死规矩都让人不适。

早上练几下肌肉很重要。如今老两口相依为命，拿个二十磅左右的东西都最好两人抬，万不能出错，人老必须留神腰小心腿。

我每天的微练以李鸿章的标准为准，那就是活动到微微出汗。这些年我的耐心进步不小，着嘛急？

早上很操心血糖飙升，虽然长效和饭前的两种胰岛素都打到了最高，早上的空腹血糖依然高。我知道原因是吃得太多，一想到“人没死，脚已锯，眼失明”就按两下肚子，但是肚子里还是呼呼唤好吃。滚滚红尘里什么最让人留恋？最近我的包子做得是越发好吃，所以就吃一个大包子，喝清茶不喝稀饭。

包子要做得好吃，必须做好几个环节：我喜欢一斤猪肉搭配半斤虾（虾可以让廋肉吃起来不柴），葱姜多些，开水烫出葱姜水（水多少自己调整）。现在有种装置，绞肉（兼搅拌）特别方便，把肉虾葱姜放进去，再用力挤出烫好的葱姜挤出水进猪虾肉里就行了，然后加入些LAWRY蒜盐，两勺十刀一瓶的MAGGI酱油（调味均匀很重要），再放些香油。然后就是插电源，一阵搅合，馅就算弄好了，放冰箱里几个小时（为了好包）。

馅弄得浓香只是包好包子的八成功，还有两成是和面发面，多年实践。我包包子喜欢大馅，一口咬下去满口香。包子皮也重要，面馅合成，锦上添花，人生几多，吃喝笑哈。老了不要想省钱，拿钱做些好吃的东西自己吃，做些自己高兴的事情真呀真高兴。

吃早饭的时候，我喜欢看点油管(YOUTUBE)。英语不管怎么进步，还是中文亲切。遗憾的是中文节目能看的太少，我已经有十年多不看中国越拍越难看的中国电视剧了。我看田径短跑和小萌娃逗闷子。中国现在真应了锅里的核心包子的那句话；“你有什么话说？”。

早上吃个包子，血糖涨60十个单位（美国的血糖仪用的什么单位？）。老了最紧要的事情就是将息生命，享受生命的快乐，不想太多，不贪不悔。我生长在耄时代，耄是忽悠大师，忽悠得他执政的二十七年里的中国人都不知道人生的意思。新中国三十年河东四十年河西，多的年“去向不明（老电影里的台词）”。好在我出国已经快四十年。

女儿带她妈去缅因州玩，不带我，我自在家乐。我老婆每天给我发微信，说住的旅馆很贵（加州好，到美国的各地都感到便宜）。风光旖旎，空气鲜美。无产者一生奋斗求吃饱，好儿女志在四方，老两口自求吃好喝好玩好。人生的意义是什么呢（哲学问题）？《围城》里英达说陈道明“学哲学的等于什么都没学”，李媛媛却死在四十一。

7、10、2025

 

[心之初]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 好不好得自己判断，别人的建议只是参考。

[菲儿天地]

买了你介绍的MAGGI酱油$15，是味道好还是有营养好。肉馅里面我是放姜汁，用开水烫葱姜汁好主意。包子可以稍微放点黑面，这样健康一些。