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早饭就吃一个包子

(2025-07-10 12:58:37) 下一个

过去上班的时候,早饭都吃什么?一点也想不起来,只记得喝一大杯黑咖啡。现在不上班自由,起来去健身房练几下。对我来说上走步机上行走已经是件困难的事了,因为必须按照机器定的速度匀速行走。“人是走物(贾平凹语)”。“生的伟大”,走得自由才好,任何死规矩都让人不适。

早上练几下肌肉很重要。如今老两口相依为命,拿个二十磅左右的东西都最好两人抬,万不能出错,人老必须留神腰小心腿。

我每天的微练以李鸿章的标准为准,那就是活动到微微出汗。这些年我的耐心进步不小,着嘛急?

早上很操心血糖飙升,虽然长效和饭前的两种胰岛素都打到了最高,早上的空腹血糖依然高。我知道原因是吃得太多,一想到“人没死,脚已锯,眼失明”就按两下肚子,但是肚子里还是呼呼唤好吃。滚滚红尘里什么最让人留恋?最近我的包子做得是越发好吃,所以就吃一个大包子,喝清茶不喝稀饭。

包子要做得好吃,必须做好几个环节:我喜欢一斤猪肉搭配半斤虾(虾可以让廋肉吃起来不柴),葱姜多些,开水烫出葱姜水(水多少自己调整)。现在有种装置,绞肉(兼搅拌)特别方便,把肉虾葱姜放进去,再用力挤出烫好的葱姜挤出水进猪虾肉里就行了,然后加入些LAWRY蒜盐,两勺十刀一瓶的MAGGI酱油(调味均匀很重要),再放些香油。然后就是插电源,一阵搅合,馅就算弄好了,放冰箱里几个小时(为了好包)。

馅弄得浓香只是包好包子的八成功,还有两成是和面发面,多年实践。我包包子喜欢大馅,一口咬下去满口香。包子皮也重要,面馅合成,锦上添花,人生几多,吃喝笑哈。老了不要想省钱,拿钱做些好吃的东西自己吃,做些自己高兴的事情真呀真高兴。

吃早饭的时候,我喜欢看点油管(YOUTUBE)。英语不管怎么进步,还是中文亲切。遗憾的是中文节目能看的太少,我已经有十年多不看中国越拍越难看的中国电视剧了。我看田径短跑和小萌娃逗闷子。中国现在真应了锅里的核心包子的那句话;“你有什么话说?”。

早上吃个包子,血糖涨60十个单位(美国的血糖仪用的什么单位?)。老了最紧要的事情就是将息生命,享受生命的快乐,不想太多,不贪不悔。我生长在耄时代,耄是忽悠大师,忽悠得他执政的二十七年里的中国人都不知道人生的意思。新中国三十年河东四十年河西,多的年“去向不明(老电影里的台词)”。好在我出国已经快四十年。

女儿带她妈去缅因州玩,不带我,我自在家乐。我老婆每天给我发微信,说住的旅馆很贵(加州好,到美国的各地都感到便宜)。风光旖旎,空气鲜美。无产者一生奋斗求吃饱,好儿女志在四方,老两口自求吃好喝好玩好。人生的意义是什么呢(哲学问题)?《围城》里英达说陈道明“学哲学的等于什么都没学”,李媛媛却死在四十一。

7、10、2025

 

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阅读 ()评论 (6)
评论
心之初 回复 悄悄话 回复 'Dancemom' 的评论 : 中国店都有吧?试试。做香香要反复实践,调馅需要好酱油和香油。润馅靠酱油。
心之初 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 我最崇拜的脑子是爱因斯坦的脑子,他相信世界是简单的。还记得耄是怎么忽悠中国人的吗?“生的伟大,死的光荣”。我小时候很叛逆,怎么也想不出有谁被生的不伟大?所以天天想“死的光荣”。
歲月沈香 回复 悄悄话 隔空闻到心之初的包子香…我听过台湾一位哲学教授说:“哲学是什么?是把简单的事说得复杂。”:)
Dancemom 回复 悄悄话 第一次听说Maggi酱油,请问在哪里可以买到?谢谢
心之初 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 好不好得自己判断,别人的建议只是参考。
菲儿天地 回复 悄悄话 买了你介绍的MAGGI酱油$15,是味道好还是有营养好。肉馅里面我是放姜汁,用开水烫葱姜汁好主意。包子可以稍微放点黑面,这样健康一些。
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