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在意大利研读美食的一年(92)古巴行day7--FLORIDIDA海明威的咖啡屋

(2022-06-13 20:48:54) 下一个

Floridida 因为海明威而人潮汹涌。真不知海明威当年来古巴到底是寻求什么?或只是为了逃避战争阴影?说到海明威又想提提卡斯特罗。卡斯特罗真是个人物,他以他的方式管理治理古巴同时又与世界各级军政人物,大艺术家等保持一种密切的关系。古巴摆脱美国后又借美国之力使得苏联撤走导弹,同时迫使美国保证不入侵古巴,在美苏关系中古巴就是那个得利的渔翁。97年苏联解体后很多西方政治观察人士都认为没有了苏联的支持古巴就是搁浅的鱼,很快就会寿终正寝,让人大跌眼镜的事十几年了古巴仍旧在,而且还完全摆脱了别人的控制,自成一体地成为真正独立的国家。他们的国门开得很慢但一直在开。现在古巴各种私人生意正在兴起,经营方式越来越多样。虽然它还有两个货币系统,虽然它有两个市场(配给制的普通市场—黑市)而且两个市场差价有25倍。古巴的黑市有一个有意思,暧昧的名字---古巴人叫它ALTERNATIVE MARKET。 配给一般不够用,那么如果你有办法就可以去黑市以3—4倍的价格买到你要的东西。古巴以半闭关锁国的状态在与外部打交道,私企在慢慢形成,国门在有控制地打开。这种有控制的慢与谨慎也许正是古巴领导人有智慧的表现。

 

Floridida的老板是哈瓦那第一位用搅拌机调制鸡尾酒的人。吧台后面两位上了年纪的调酒师每人手持两个酒瓶往堆满冰块的搅拌机里倒酒的画面是这个酒吧的一景。海明威喜欢的角落被用铁链子圈了起来。这个角落的墙上挂满了海明威与其他名人的合影,有海明威与卡斯特罗交头接耳的照片引人注目,他们看上去像一对心有灵犀的老友。

以前没有来古巴的时候只觉得卡斯特罗是位传奇人物,革命成功者,到了这儿才发现这个靠革命起家的大胡子其实充满了人格魅力。那天在从哈瓦那去Cinefuego(古巴的西海岸城市)的大巴上,我们一众同学一起看了一个讲大胡子的纪录片,看完片子对卡斯特罗比原来在书本上读来的故事有了更深刻的了解,心里很是佩服卡斯特罗既坚持自己的国策又同时与那一堆中西方的重量级对手游刃有余地保持紧密关系。尤其当你看到老卡穿着合身的西装一本正经地行走于欧美各国的时候,心里对胡子卡的敬佩又多了一份。这个人实在太聪明了!在古巴的房东,房东朋友,还有酒店大堂里卖明信片的老头,餐厅里的年轻服务生都认为老卡是他们心目中的英雄。

美苏之间的冷战事实上从1947年,在英美苏法四国分治下的柏林时期就开始了,当时的世界就已经分成了东西两大阵容。在历史上任何阶段,当大国博弈时,小国往往都是棋子,大多数最后都成为了某种牺牲品,古巴貌似是个例外,当然其中有一些不可言说的机缘巧合。二战后,美苏两国在世界各地的“圈地运动”从柏林就开始了。罗伯特. 肯尼迪把美苏之间几乎一触即发的紧张空气成功化解为一个秘密协议避免了三次大战的爆发:美苏两国各退一步,苏联从古巴撤走导弹,美国从土耳其撤导弹并保证不入侵古巴。这个协议既化解了三次世界大战的危机,也让古巴功成身退,成为那个得利的渔翁。

1997年苏联解体,给古巴带来了前所未有的危机。当时古巴经济生活里各行各业都得到苏联的援助----想起中国的60年代, 因为国家解体所有的援助物资一下全面停止,古巴陷入风雨飘摇中。根据当时的很多西方观察员认为随着苏联的解体古巴也会很快随风而去。可是在那之后二十年过去了古巴仍在,并以自己的姿态成为一个真正独立的国家。

现在的古巴情形与中国刚刚改革开放的时候很象,他们使用两个货币系统,这也让人想起中国刚刚开放时的FEC(外汇券),外国人在古巴的所有消费和他们在所在国一样,并没有因为汇率的问题而少付。古巴当局对外国人的监控很严,比如说我们去买网卡就被要求出示护照并登记;在机场的外汇兑换处换汇,看见电子版面上显示的加币汇率比美金要高将近20%甚觉惊讶,于是想拍照留念,很快就被一旁的便衣阻止。

一说到大胡子卡斯特罗就说了这么多关于古巴的闲话,让我们回到FLoridida酒吧咖啡。这个酒吧咖啡的外部是一种很轻的粉红色,与一大街五颜六色的老式汽车相映成趣,当你从外面走进来的时候,你会看到咖啡馆内部的机构---有点儿曲径通幽的迷惘感----这与中国美学里的曲径通幽并不相同。空间与空间被圆柱和丝绒做的幔子所切割,有一种鲜明的颓丧感,夹杂着及时行乐的迫切感。你会很自然地想起海明威的小说SUN ALSO RISES (太阳照常升起)和里面迷人,私生活精彩混乱的女主人公博莱特,阿什利夫人。博莱特可以说是海明威笔下最为迷人的女性角色了。



朋友圈又有人叫了:应该点海明威喜欢的MOJITO。我问他你知不知道海明威在mojito里加香蕉的事吗?

我也觉得这里的mojito没有自己挑的好喝,我不喜欢巧克力mint。古巴人认为用巧克力mint是正宗的方法,但巧克力mint里有一股若有若无的鱼腥味我不喜欢。

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评论
噢颜颜 回复 悄悄话 回复 '西岸海豚' 的评论 :
:)
西岸海豚 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 呵呵呵,谢谢菲尔!
西岸海豚 回复 悄悄话 回复 '噢颜颜' 的评论 : 呵呵是的在另一个坛子里专门放过古巴这部分,谢谢关注
噢颜颜 回复 悄悄话 谢谢记录 看完了这个系列 :)
菲儿天地 回复 悄悄话 朋友圈又有人叫了:应该点海明威喜欢的MOJITO。我问他你知不知道海明威在mojito里加香蕉的事吗?

哈哈哈,好文!
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