回国时的好玩片片

下面的这些照片也多多少少跟吃有些关系……

 

 

 

 

推泡好的黄豆磨豆花。家里长期保持的光荣传统，只要是过年过节什么的，桌上必有一道水磨豆花。如果是过生日，那么过生日的那个人至少要象征性地推上几转——一般过几岁生日就推几转。想起小时候的一个顺口溜了：推磨摇磨，推个粑粑吃不过……说的时候必定和姐姐抱在一起做推磨状，有人玩过这个的吗？

 

 

 

 

第二道工序就是用布口袋把豆浆（有豆渣在里面还比较粗糙）挤出来，下面接一个盆，装生豆浆，口袋里后来就只剩下豆渣了。过生日的时候外婆会找出几件我以前穿过的旧衣服旧袜子什么的，装上豆渣叫扔到河里去，好像是有把不好的东东都扔掉辟邪的意思。

 

 

 

 

老妈是点豆花的高手，只要她在，就一定是她做。生豆浆上锅煮熟后用卤水（不是那种常说的卤水，应该是碱水一类的东东）慢慢的撇在豆浆里，豆浆就会凝结成块状的豆花，看起来简单，其实软硬程度还挺难掌握的（据我的观察）。

 

 

挂起来的板鸭和腊狗腿。腊狗腿其实就这样蒸了吃应该是很香的，可是大半被姐夫用来跟萝卜一起熬了汤，味道就没有那么好了——为这个被姐姐说了好半天……

 

 

 

 

鱼儿终于上钩啦，快加油拉！我这里都钓了好几条了，lg那儿还没什么动静，现在总算有点收获……两个小时钓的肥肥大大的鲫鱼拿回家让舅舅做，每人都吃了两条（我吃了两条半，嘻嘻）。

 

 

 

 

为了熏腊肉香肠，村子里的人特地砌了个土灶，外婆要守很久，添松枝柏垭（木字旁一个亚没有？？狂晕……），还帮我们瓮红苕。

 

 

 

 

一天起来得早，陪老妈去买菜的时候在菜场看见剐黄鳝。

 

 

 

 

照片上略有些泛白色的就是清明菜，又叫艾。我们那里有风俗过清明节要吃清明粑，也叫艾粑。这种野菜叶子上有很柔软的细绒毛，揉进面煎成饼以后咬一口会看见横截面有一丝一丝的纤维状的东东，好吃得很。外婆说清明菜还要分家清明菜和野清明菜（呵呵，有意思，明明都是野菜还要另外分什么家的野的），家清明菜比较小和白，细绒毛更多些，吃起来更软。

 

 

 

 

姐姐家住在半山腰，从姐姐家下山的公路绕来绕去的，不过有一条石板小路很快就可以下去。Lg很是惊诧于重庆这座名副其实的山城道路的“崎岖性和挑战性”，他管这张照片叫“草上飞”，呵呵。

 

 

 

 

最后送大家一束南山腊梅——这是重庆人过春节时的年货之一，回上海的时候还看见同机的人有带腊梅的，直后悔自己没带一束回来。