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童年的味道

(2019-08-26 13:42:14) 下一个

小时候夏天很热的季节,孩子们最嘴馋的甜食就是凉糕,冰粉。每天傍晚时分就竖起耳朵,耐心的等待着街头巷口卖凉糕的吆喝声。有时卖凉糕的没来,或是早早地卖完了,不免惆怅一番。

冰粉则不同,一般都是用父母买来的冰籽自己做的。小孩想吃了,老爸就会自己亲自上手,拿蒸馒头包子的纱布包着冰籽,放在一个盛满凉水的大海碗中。然后不停地糅洗,直到把所有的浆液都挤干净了,再小心翼翼地把海碗放在盛有更多凉水的脸盘中。没有冰箱的年代,只有耐心地等待海碗中的浆液慢慢凝结。万事具备,加上一点红糖,或者浇上红糖熬的糖浆,用小勺一小口一小口地吃,又凉又甜,总是夏夜里孩子们最开心的宵夜了。

去年回国老同学带我去吃现在的冰粉,花样无数,口味翻新,成了新一代网红食品。

最近同学千里迢迢从国内给带来冰粉粉,看说明,十分容易操作。一试,果然很简单。

 

1。远方的心意

2。晶莹透明的冰粉已经成功了

3,仿照网红店,加上碎碎的花生,果仁,芒果干,蔓月梅,红糖,绝对够分量

4,先加底料再放冰粉,是不是马上颜值飚升

5,拌匀了,又香又甜的冰粉人人喜爱

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