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【2020宅家笔记】一个有追求的吃货

(2020-04-29 12:56:24) 下一个

作为一个好公民,面对货架上仅剩的一盒羊角面包和一个小娃巴巴的眼神,我潇洒的转身往面粉囤放处去。抱起20磅的面粉,想起前些日子在Food Network上看到餐厅大妈演示的羊角面包,我也决定亲自试试看。

搬出过度劳动的面包机,依照大妈的私家食谱:两个鸡蛋三杯面粉半杯糖半杯牛奶几瓢酵母,全部放进面包机里,撒上一把盐,听着机器吭呲吭呲的工作,特别满足。接着拿出发好的面团,再次蹂躏一百次,擀成一大片,放上整条软化的奶油,卷成一大卷像做酥皮那样擀开。此处,电视上的大妈擀的得心应手,而我……满手的油,整个面团和案板,哪儿哪儿都是油叽叽的,简直就是灾难现场!

我又撒了一些面粉,勉强又擀成一大片,切成三角卷起来,放进烤盘待发。去健个身回来刚好忘记,大半天才想起来,面包已经发的快爆炸了。

15分钟就能烤好,试吃一口,热腾腾香喷喷,此时不后悔把面包留给别人!撒上糖粉,美滋滋的羊角面包,老公看了看临近换日的时间,毅然吃了一个。此后只提面包里放些什么料。

大妈挺没出息,有人捧场就开心的像嫦娥(会飞)。想起做羊角面包的狼狈,索性把奶油一起扔进面包机去搅和,一顿胡搅蛮缠,翻个很没造型的造型,撒上葱花,继续去健身,面包二次发酵到半夜才想起来,香喷喷的葱油面包再次出锅。

继续试胡萝卜牛肉馅的面包,主要是为了消化掉十磅的胡萝卜。不过又嫌弃包馅的面包麻烦,改作pizza,反正那些cheese再放下去就等着进垃圾桶了!切切搞搞,能放不能放的都放上去,吃过一次之后,有人觉得不用到外面买了。

各种面包各种松软,老公和小菇菇越吃胃口越大,预计吃一个星期的葱油面包,三天就没了。老公催着做,我也没出息的开冰箱找原料,只剩下五个蛋啊!哀怨的望着老公,人家拍胸脯说没事,过两天有三盒蛋送来。所以我开开心心的又做了一次面包,隔天还做了凶吵鸡蛋,理由是给新来的蛋腾地方。

结果大家都知道,什么都送来了,就是没有蛋。我更加哀怨,“可以居无竹,也可食无肉,但是不可以没有蛋!“

昨天我也不管什么新冠旧冠了,赶晚不赶早的往Sam’s拎回来108个蛋,顺便捎一车子发胖剂!

话说宅家刚开始的两星期确实很放荡,体重计直接被忽略,脸上的皱纹都给撑平了!不得已低声下气问菇凉能否蹭一下她们的舞蹈练习?她不吝啬,直接给我们这些大妈开课,三个星期的魔鬼训练,好歹把她麻麻从Stage 4 拉回到Stage 3。(参考蜜姐的图)

疫情漫漫,不知不觉已经宅家7个星期,面包等各种面食做的差不多了,下一个该开始研究米食啦!嘿嘿:)

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阅读 ()评论 (7)
评论
婉妮 回复 悄悄话 漂亮,有创意的面包。点赞!问好。
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 '小棒棒' 的评论 : 我们这里本来也不错,就是突然出现一堆人到处宣传病毒是假的。。。。我。。。惹不起惹不起~~~
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 'xiangmei2' 的评论 : 是的,有时候我会用糖粉代替糖和1/4杯面粉:)
xiangmei2 回复 悄悄话 面包做的真好!我好像都能闻到面包的香味了, 禁不住也想试试。你所有的面包都是用同样的配方吗?两粒蛋三杯面粉半杯糖半杯牛奶一条butter一点盐再加酵母,是这样吗?
小棒棒 回复 悄悄话 能干啊!我们这里生活相对正常,不过买菜的次数我从一周3次减到一周2次而已。
紫色海洋 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 甜食让人好心情啊,多做运动就好啦。。。。我就是安慰一下自己
无法弄 回复 悄悄话 羊角面包真好,得学着做。最近我不敢做甜食,家窝着本来就长胖,他们,特别是他爸爸胖了就怨我老给他吃的,可给他素的,他也不吃啊
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