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当然，我一向是两条腿走路。
一方面，我会定最高级的餐厅，比如米其林二三星和名闻遐迩的老字号。
另一方面，也会安排一些地方特色的小店。
比如这次，就准备了两家有名的小吃：九记牛腩和甘牌烧鹅。
其他小吃，就根据心情和胃口随缘了。
比如，这次我住在尖沙咀的朗庭，性价比不错的老牌五星级宾馆。
本来还想住一下这几年排名第一的瑰丽，看看这家这几年号称亚洲第一的宾馆，到底水平如何，但是因为只住两晚上，一边一晚，一天收拾一次行李再拖过去，实在太折腾了，所以就算了，只是定了瑰丽的粤菜馆，住的话留着下次好了。
住朗庭的原因，就是朗庭里面的唐阁，是香港老牌粤菜米其林三星。
当年我印象深刻的清蒸鱼，就是在那里吃的。
所以，这次赴港，自然是想旧梦重温，再次大快朵颐。
但是，因为航班的缘故，到达香港的时间，是中午。
所以，预定的唐阁，是晚餐。
那么午餐，自然就是安排附近的小吃了。
于是，就查了一下宾馆附近，居然发现了一家米其林推荐的上海生煎。
哈！何其幸哉。
熟悉我的老读者，自然知道我每到一地，如果可能的话，都会尝尝当地的生煎包。
如今，居然在驻地附近走路可到之处，就有了备选，那当然是当仁不让了。
选照片的时候，发现了几张在飞机上拍的照片，就顺便夸一下航空公司，菲律宾航空。
已经不是第一次坐他们家的飞机了。
以前应该就夸过他们。
因为他们的洗手间。
大家都知道飞机的洗手间是很逼仄的，洗脸洗手都很不方便。
菲航的好处是地上留了一条毛巾。
洗手还好，基本上可以把水控制在水槽之内，但是，如果你顺便洗把脸，就很容易在地上洒很多水，这就很尴尬了。
下一个进来的人，就会很麻烦，鞋子脏了还好，如果是长裙，那就比较难过了。
用抽纸擦地板？很恶心吧？
不擦，就会给别人带来不便。
菲航留下的毛巾，你就很容易用脚擦擦就干净了。
为他们的细心点赞。
菲航的另外一个好处，是便宜。
同样是纽约去香港，国泰直飞，好像是要将近五万人民币，菲航就只要两万。
飞行时间嘛，差不多，国泰直飞大约是十六七个小时，而菲航转机，好像多两三个小时，也差不太多，在承受范围之内。
尤其是转机时间最短只要一个多小时，很理想。
如果晚点了，菲航到香港的航班很多，自己公司很容易安排。
能省就省，为什么不把钱用在吃美食上呢。
照片是飞机餐，马马虎虎吧，不过不失，谈不上多好，也没有觉得难吃。
因为是飞机餐，就不挑剔了。
我们的飞机不出所料晚点了。
出发就晚了一个小时。
但是，由于短途航班还是同一公司的飞机，我没有任何担心。
结果不出所料，到达马尼拉的时候，也迟了一个小时。
我原来以为会被安排到下一班，晚两个小时赴港的航班，没想到，我们那班飞机直接没起飞，一直在等待我们。
想来是从我们这班飞机转机去香港的人太多，安排不过来，干脆就等了。
同家公司就是好。
落地香港的时候，看到这座桥。
看起来像是港珠澳大桥。
虽然这座桥造的是尴尬无比劳民伤财，漂亮还是很漂亮的。
打车到了宾馆，才11点，还没有空出来的房间。
于是按计划存了行李，步行去吃那家生煎包。
对了，插播一下，这次在香港，对香港人的服务精神感觉差了许多。
原因也许有各种各样一言难尽，但是总体上的感觉，不如以前了。
比如我遇到的这位出租车司机，也不能说他服务不好，人家也是认认真真完成了工作。上下车也帮忙拿行李了，但是呢，但是呢，态度就是不阴不阳。
我不知道是不是因为他听到我讲普通话的缘故，反正就是不搭理我。
到地方之后，行李都拿下来以后，本来我想对他说声谢谢客气一下，给点儿小费，但是，那哥们儿一扭头就走，连个搭话的时间都没给我。
唔。。。
千算万算，没有算到香港寸土寸金，到了地方才知道，这家店居然没有地方坐着，不能堂食。
很多人就直接站在街边，吃完了再走——估计是香港人不习惯或者不允许边走边吃。
当然，边走边吃馄饨也是不现实的。
于是，我买了生煎包，大小馄饨——馄饨是我的另外一个出门必吃的最爱。
——比如我第一次到香港，就专门去尝了一碗等了十年的馄饨面。
还顺便买了一道粉皮。倒不是很想吃，但是这玩意儿美国没有，就想尝尝这家做的如何。
呶，就是这么多人站着吃了。
旁边儿就是著名的商务印书馆，好玩儿吧？！
没地儿坐，又不想站着吃，怎么办？
简单。
对面找了一家店，点几个菜，一起吃。
?
于是点了一个双拼，和一个空心菜——解馋加补充维生素。
还点了一个饮料，好像是绿豆汤，忘了。
本来想点三拼的，想想恐怕吃不了要浪费，双拼算了。
应该说，这家小笼包斜对面的店，味道真的不错，烧鹅和烧腊都不错，推荐。
——可惜的是，没有拍照，忘了名字，因为是临时选的。
跟我一样方式去吃的，记着马路斜对面就对了。
至于祥兴记的生煎包，很不错。
至少比纽约的，温哥华的，以及我在别处吃过的生煎包都好吃，包括上海的几个老字号和新兴连锁。
是不是香港第一，我是真不知道了。
但是尖沙咀首选，肯定可以。
当然，他们家的大馄饨小馄饨，都一般，可有可无。
粉皮算是不行，完全不要考虑。
果然是一招鲜吃遍天，到他们家只买生煎，然后到对面吃烧鹅烧腊，顺便点点儿喝的，就是美美的一顿了。
我都理解，却也很无奈。
只能说，理解归理解，不舒服归不舒服。
唉，我们都是代人受过，何其冤枉。