美丽与哀愁

欢日尚少,戚日苦多。以何忘忧,弹筝酒歌!
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午后茶点——花生酥

(2008-09-30 17:12:41) 下一个

按照私房里盈盈的方子学做花生酥,简单易学,口感很不错,值得推荐的午后茶点,谢谢盈盈^&^

材料:
1)250g细幼花生酱
2)面粉200g
3)糖粉100g
4)食油适量
5)一个蛋
做法:
1)把面粉、糖粉倒在一个大碗里,蛋青,拌入花生酱。搅均匀。
2为了让cookies入口即化,要耐心搓滑。其可加入一点点食油。這樣,面团不会太干,起一粒粒了。
3)把面粉分成多个小粒,就搓成小汤圆的样子。中间搓高一点。烘得比较均匀,不会焦。
4)最後,表面刷上蛋黄即可。
5)预热烤箱375F,然后入烤箱烤8分钟,烤好之后把烤箱的门稍微开一点缝,差不多10分钟后才取出来。因为用了花生酱,所以饼自己还会有余温,会继续再熟一点。


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