冰岛食品：就地取材，有啥吃啥

冰岛食品：
冰岛本土农畜产品有限，主要靠进口。本土只好就地取材，有啥吃啥食品

最普遍的鱼汤。在阴雨寒冷的天气里喝上一碗，胜似任何美味佳肴。


野外路边小店的热羊肉汤。

 

最本土的烤鱼串，坐在港口小店里的啤酒桶上(蹲着也行)，随点随烧随吃。店里金发碧眼的小妞秀色可餐


 

鲸鱼、鲨鱼、三文、羊肉等各种冰岛自产鱼虾肉食。鲨鱼有股臊味，端上来时装玻璃瓶里，省得熏着食客。

 

 

东南渔港 Höfn最富盛名的冰岛龙虾。实际上是带硬壳的大虾，肉质比缅因龙虾滑嫩，原汁原味鲜美之极。

煎马肉排。点菜之后正要告诉侍者生熟度，被一口打断：就一种烧法，是最好最正宗的烧法。

甜食

鲸鱼刺身。鲸鱼已经被国际捕鲸委员会禁止商业捕捞，但可以用于科研。研究剩下的肉食用。

 

鲸鱼排。吃起来像小牛肉

野鹅肉卷。

 Lundi（烟熏海鹦鹉）

肝酱海鸽胸

冰岛火山岩甜点

 

这道菜忘了啥名，只记得看“教堂地板”（Kirkjugólf ）后，在旁边的饭馆吃的。

其实的其实，最好吃的食品最普遍，劳动人民都不傻。冰岛的羊肉、龙虾和鳕鱼最好吃，也最普遍。