墨西哥大米和亚洲大米之比较

从前天起俺库存的泰国米吃完了， 昨天就改吃上星期从超市买的墨西哥大米。 比较起来， 墨西哥大米的颗粒较大些， 淘米时，淘米水较浑。听说大米的营养都在这淘米水中， 也就不再多洗了。 蒸出米饭来， 没有什么特别。 但第二天用微波炉一热， 褶子出来了， 颗颗米粒硬的象石头。。。。心想可能闷饭时， 水少了， 这老墨的米可能吃水深！。 所以昨天闷饭时特意多加了些水。 结果一样， 当时吃， 没有什么。 可今天中午用用微波炉一热， 又褶子了， 不过比昨天中午的少好些。

结论： 墨米相比泰米不适用于微波炉再加工。