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全麦面粉和馒头

(2019-04-04 07:26:15) 下一个

最近一直在吃全麦面粉的馒头和面包。

面包一直都没有什么问题。馒头蒸的也是零失败,才知道,全麦面粉蒸馒头根本不用担心塌。发面软一点,发好后多掺入一些干粉,冷水上锅蒸四十到一个小时,蒸透它,面香飘满屋不说,这东西实在是好东西,比解番树叶强一万倍。

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评论
polebear 回复 悄悄话 这个馒头做得很专业
业余厨子 回复 悄悄话 漂亮的馒头
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