教你像享受爱情一样吃一个鸡腿

文章来源: 饶舌 于 2004-10-04 10:37:51 这是一篇关于美食的文章，不是关于爱情的文章（尽管启用这个ID是为了写了一系列关于恋爱婚姻的文章，不等于不能用这个ID写一个菜谱）。 选择一个上好的鸡腿，请注意是鸡腿，不是鸡肋，有一个比喻说有的爱情象鸡肋，可见鸡肋与美食无涉，如果一次恋爱注定象鸡肋，没有人要开始。所以，我们只考虑鸡腿不考虑鸡肋。 选择一个鸡腿，切切不要超过一个，一个鸡腿正好让你饱足和消化，两个鸡腿会超过你饱足的上限，让你翻胃。就像同时只能进行一个恋爱，如果超过一个，其中至少有一个还是要放弃，被抛弃的那个恋爱会成为麻烦，倒你的胃口。太多的人以为象鸡腿这样的美食，多多益善，其实不是的，即使象爱情这样更具诱惑力的东西太多了也会成为负担，浪费很多资源。所以，一次只吃一个鸡腿是保证吃鸡腿是享受而不是负担的最重要的前提。 不要设想把你的鸡腿加工成肯德基的鸡腿，那是大众化的鸡腿，如果你想吃那种鸡腿，不需要自己动脑子，叫份外卖就好。就像处理恋爱，如果你真的很爱对方，你所有的爱的方式都应该是你自己的，爱出来才特别，所谓特别的爱献给特别的你。鸡腿也是这样，不要看大众食谱，不要想象肯德基，用你的心灵去感应，设想这次这个鸡腿应该吃出什么味道来。 今天我用自己的方式吃了一个鸡腿，我把我的菜谱写下来，但是对你绝对只是一个参考，我不喜欢跟人吃雷同的东西，就像恋爱的时候从来不写标准的情书。烤鸡腿我也是爱怎么烤就怎么烤。我的烤法很简单，在鸡腿上洒点盐，不要太少，太少不出味，不要太多，多了败坏味道。这很像恋爱里的矫情，不能没有，一点都没有别人觉得你不解风情，无聊无趣，太多别人会觉得你滥情，怀疑你的诚心，确实会败坏美好的感觉。所以，加点盐足够了。 接下来就是烤，最重要的就是掌握火候控制温度。不能用恒温，那样温度持续上升没有止境，最容易把鸡腿烤糊。恋爱也一样，如果太过激情，尤其在开始的时候，会把对方给吓跑，担心被你的热情给烧毁了。温度可以急剧上升，但是超过上限就要暂时冷却，来保持正常温度，保证鸡腿不被烧焦。我们的目标是烤出一个美味的鸡腿，不是尽快把鸡腿烤熟。不断地调节温度，才能把鸡腿烤好而不烤焦。 接下来是享受鸡腿。就像恋爱经历的初期阶段，两个人的关系明朗了，一个关系稳定了，就开始享受爱情。吃鸡腿的时候，我们最喜欢吃微焦的表皮，但是别以为鸡腿所有的成分都是这样，当我们把表层的皮和肉都吃尽之后，很快会发现，里面跟骨头相连的一些肉既难啃又难吃，一方面鸡腿本身是这么构造的，另一方面烤的时候没有完美也是问题。这跟恋爱婚姻很想，为什么只说蜜月不说蜜年？因为蜜不超过一个月。但是我们不能因为鸡腿剩下的部分不好吃，而拒绝吃到底。有不少人一个鸡腿部吃完改换另一个鸡腿。但是这样会做是浪费，而且对你的身体不负责任。鸡腿换换浪费的还不多，但是爱情老换成本就很大，那是在耗费人生，耽误很多事情。 今天我的鸡腿没烤好，吃到后面不想吃了，尽管前面的很是美味。我选择把剩下的鸡腿放进冰箱，然后想一想，如何加工一下继续吃。一个鸡腿不同的部位可以有不同的加工办法和吃法，一次恋爱也如此。 这绝对是一份食谱，如果你读出了恋爱婚姻的道理，那是你自己的事情，我不负责。