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交蛋塔作业--感谢lucy

(2007-04-14 15:25:32) 下一个
不知道为什么,最近特别想吃蛋塔,搜了lucy的方子,立刻开始
方子:http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=5585

手头没有extract,没有放,原料只有
1.塔皮:pie crust mix,冰水
2.塔液:4个蛋黄,一个全蛋,2杯温牛奶,半杯糖

我的破烤箱,温度经常不确定,我烤了40分钟,又关了火闷了会,才弄得.

做好的生坯



来两个,奢侈的早餐啊,呵呵

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