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香辣范儿的香菜烤鲈鱼

(2016-06-03 10:21:15) 下一个

以前做过黑胡椒烤鲈鱼

http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/10669.html

这次钓的鲈鱼也偏小(大人们怕海上时间长了姐姐不耐烦,小鱼也照单全收了), 烤鱼最方便了!

码好味的鱼, 进烤箱20分钟就搞定 - 只要是爱吃鱼滴, 上班不上班,勤快人懒人,这款都适用 ~~~

香辣范儿的出炉了 -

最喜欢打开锡纸包的一瞬, 香气热气四溢 。深呼吸......下筷 !

鲈鱼,1条

香菜,切末

♥ 鱼清好刮鳞, 冲净沥干水,放一铺好锡纸的烤盘上

♥ 鱼身2面各斜剃2,3刀,料酒,盐,辣椒末在鱼身2面/鱼肚里抹足抹遍,再2面淋香油,香菜末塞鱼肚里(更好看些,鱼上面还可放些西芹红椒丝),,锡纸把鱼整个包好,放冰箱里码味至少30分钟

♥ 从冰箱拿出放烤盘上(一直包着), 350度烤20分钟

 

 

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评论
小溪家 回复 悄悄话 不客气! 我也是呢,清蒸再好吃,也有腻的时候。于是变着法子折腾 ~~
秋水_伊人 回复 悄悄话 最喜欢鲈鱼,可是总是清蒸,也红烧过,要试试你的方法。
午饭时总能看到好菜,谢谢小溪。
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