新年的味道

新年是什么味道的？嗯，让我想想看。。。

新年是酸的味道，就像陈年老醋。一家人欢声笑语围坐在一起，面前是冒着热气的满盘饺子，透过薄薄的白雾欣赏着对面幸福的笑容。酒杯的碰撞是相互的祝福，筷子的接触是彼此的关护。夹起一个饺子，在小碟中如墨色丝绸却又点泛晶莹的陈年老醋上轻轻一掠，放入口中感受那醋拥抱着热气瞬间挥发的酸味。抬着头，手护下巴，挤眉弄眼地用嗓音发出‘烫，烫，烫’，这是新年的味道。

新年是甜的味道，就像冰糖葫芦。和心爱的人手拉着手一起踩着寸厚的雪，‘嘎吱嘎吱’的声响诉说彼此衷肠。正这时，遇见在捆着杂草的木棒上插着的那一串串如琥珀剔透的糖裹山楂。摘下一串，各咬一颗。冰糖的脆在嘴中‘嘎吱嘎吱’，与脚下幸福的雪相映成趣。‘冰’是冬天，‘糖’是甜蜜，‘葫芦’是圆美。‘嘎吱嘎吱’，这是新年的味道。

新年是苦的味道，就像茉莉花茶。“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。幼时总不懂茶，只觉得干涩无味。虽然长了些日月，却依然对茶知之甚解。只是每次新年回家时，父亲总还是会耐心地沏上一壶茉莉花茶，取过两支考究的小杯来一一斟满，递到面前。学着父亲仰卧在沙发上‘滋溜滋溜’举杯饮茶的样子，自顾揣摩起来。一口下去，并不急着吞咽。让茶在口中回荡良久，那滋味虽苦却又有不同。‘滋溜滋溜’，这是新年的味道。

新年是辣的味道，就像炭烧火锅。铜制的金黄锅底，像是盛满蟠桃的底座，上面安上一个通风的铜制金黄‘烟囱’。整体看来，极似天坛的形状。皇家的美食落入平凡，岂有不好好享用之理？正巧这炭烧火锅要冬天食得才应节，配上鲜红的辣椒，滋补的羊肉，冰天雪地亦不觉得寒冻。虽都是燥物却也无妨，只要加上些时令鲜蔬，配上些多味酱料，吃得安心舒畅。和朋友一起夹起薄薄的羊肉片，放进沸腾的锅中。一不留神碰到了锅壁，发出‘刺啦刺啦’的声响。‘刺啦刺啦’，这是新年的味道。

新年是春天清新的空气，新年是夏日泥土的芬芳，新年是秋季清爽的飘摆，新年是冬日温暖的阳光。新年是酸甜苦辣的味道，新年是春夏秋冬的味道，新年是新的开始，新的希望，新的成长，新的梦想，新的空间，新的翱翔。

新年，新——年！

                                                                                       王水

                                                                                       2013年1月1日 凌晨2:26 伦敦