亲历CIA专属餐厅

CIA是美国烹饪学院 Calinary Institue of America的缩略语，刚看到时也是心存疑虑，想，总不至于被CIA叫去喝茶吧。

这次用餐是在坐落于酒乡Napa的St. Helena小镇的CIA专属餐厅之一 Wine Spectator Greystone Restaurant。CIA在全美有三处地方设有专属餐厅，其中5个集中于纽约海德公园主校区，纳帕St. Helena是其中一个分校，另一处在德州San Antonio。美国之外的新加坡也有一处CIA联合办学的分校。

开放式厨房，做什么都看得见

餐厅装饰得像大卖场

吧台

这次去Wine Spectator Greystone Restaurant体验的是晚宴正餐，因为去的人多，开胃菜点心是餐厅免费送的。

炸土豆泥丸子，上边的sun-dried tomato

饭豆泥浓汤

一片面包，几缕菜蔬，豆子+醋虾

Pita Chip+蔬菜

新榨的橄榄油

Silver Rock 的 Carbine Sauvignon

Main course大家主要叫了烤全鱼和纽约牛排。因为量太大，没有空间再叫甜点了。

烤全鱼，在一般美国餐厅很少见，服务生专门解释这是带头带尾的全鱼。鱼是椒盐味，中辣，外枯里嫩，很合我们中国人的口味，味道很像剁椒鱼

纽约牛排，我要的Rare，觉得还是烤过了一点点，成Medium了，非常juicy & tender

[跳跃的草根]

这个地方几年前去过。做的不错。

[汉至]

不错，看上去是顶级专业的吃处啊。

[pupudelaclichy]

口水

[黄金右脚]

你有看到牛排？我只看到叶子。。。
这个鱼还真像我们中国吃的啊，我以为老外就会炸鱼排而已，哈哈

[yuan222]

喜欢那个牛排。