金枪鱼盖饭 Tekka don 鉄火丼

这是我很喜欢的日式金枪鱼盖饭 ，日文名是鉄火丼，非常形象。
材料：饭，金枪鱼肉（呈深红色部位，日文称为赤身），wasabi，酱油
可选材料：紫苏叶（shiso leaf），腌生姜片，杀菌处理过的鸡蛋
把金枪鱼肉切片，放到碗饭上，加wasabi，酱油，拌匀即可。


喜欢的话，加上紫苏叶和腌生姜片，


淋上酱油，


也可以再加个杀菌处理过的鸡蛋，口感更滑润。全部拌匀即可吃。


 

[uptrend]

我在日本住过好几年。我现在住在美国，食材是在日本人开的超市买的。

[sasako]

您这是在日本住过吗？我在日本住了7年，却没有学会这般好手艺，实在是日本吃东西太方便了。我想请教您这些食材都是哪里入手的？想依葫芦画瓢学做一个。

[罗雪七]

漂亮美味！ 色彩搭配很好！

[cece1007]

做的好漂亮啊，喜欢

[Small.Town]

看起来非常精致, 新鲜, 但量太少。 如果是一顿普通午餐或晚餐, 你还吃什么？