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端午农家饭,梅香咸鱼蒸肉饼……

(2020-06-26 07:05:58) 下一个

 

 

解冻一包肉末,本想做油面筋,打开冰箱看见前一段买的梅香咸鱼,就改了主意。10年没吃了吧,真香阿!

最好咸鱼蒸肉饼应该是三肥七熟剁碎,把白胡椒粉酒糖盐生抽姜汁水淀粉抓进去,铺在盘子里成饼状,咸鱼放表面,滴几滴香油,放上葱丝(我家儿子不喜欢吃姜丝,我就放姜片,整好去掉)。

儿子吃了一口告诉他爸“闻起来很奇怪,吃起来味道很好”嘻嘻

 

 

儿子不想吃太辣,麻婆豆腐减了豆瓣,花椒油是倒足的

 

 

冰箱里除了胡萝卜土豆就没蔬菜,炒个土豆凑合一顿。

 

 

早餐已经应过节,儿子的肉粽,我的豆沙粽。

祝坦亲们夏安!

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