生日蛋糕 牛肉拉面

老公生日，做了生日蛋糕和牛肉拉面给他庆生。

这是我第二次做装饰蛋糕。没有工具也不会裱花，只好用水果和杏仁片遮盖不平整的鲜奶油。
样子虽不完美，但口味很好。蛋糕细腻松软；奶油甜而不腻。蛋糕体用的是爱厨的分蛋海绵蛋糕方子。
全身照




局部特写





内部组织






老公以前工作的地方有一清真馆子，公司的人经常在那里解决午餐，他点的最多的是牛肉拉面。
离开那家公司后，他还惦记那面，有时周末特带着我和女儿去吃。

我不喜欢吃面，平时很少花工夫弄面。不过生日的时候用一碗面讨老公欢心，我还是肯做的。

精心选了牛肉，斩块冷水入锅，煮开后，肉用冲洗干净。
起油锅，下花椒八角葱姜，小火出香味后倒入小碗备用。
再起油锅，放糖，小火炒糖至出琥珀泡，放入牛肉，翻炒上色，加两勺海鲜酱，再加酱油和啤酒（我加了一瓶），
倒入过了油的花椒八角葱姜，大火烧开，改小火烧两小时，加盐，再烧一小时。这是烧好后在锅里的样子。





这也是我第二次做拉面，这次拉得细一些，更受欢迎。
老公说，这次的牛肉拉面不输给那家馆子.

好大一碗




分而食之







花了一上午的时间忙这些，虽然有些累，但看到女儿和老公吃得开心，觉得蛮值得的。
其实，老百姓的日子就是这样过的，平凡，简单，质朴，温馨......

[ycy101]

Grace,

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