匆匆西藏掠影(3): 藏族美食

在西藏出差的三天里，公私两忙！呵呵，早餐都是在下榻的酒店吃的自助式的，
除了个别当地的特色小点或稣油茶（改良过，不正宗），也没啥特别的，估计全世界
都差不多。嘿嘿～

其他的呢，有的是吃的西式自助餐，有的是很简单的工作餐。所以涅，品尝道地西藏
美食的机会并不多，木有怎麽接触拉萨的淳朴老百姓们。遗憾呐～～～

虽然如此，但是，始终也是有一次晚餐，被带到了一家据说是非常正宗道地的藏族餐
厅，藏族老板名叫嗄嗄，哈哈，所以嘛，这家独门独院的一座藏式装潢的餐厅，当然
就叫做嗄嗄餐厅啦～

席间佳肴不断，美酒飘香，还有当地的藏族著名男女歌唱家即席献歌～～～可是要喝
酒的哦～～啊哈哈阿，本笑在大快朵颐，杯来盏往，酒酣耳热之际，不忘忙里偷闲，
手忙脚乱地从众人的筷子底下，抢拍了几张片片。

可惜俺记性不如忘性好，这边厢好吃的下了肚，那边儿已经忘了吃的是啥，叫啥巧名
儿勒～～～哀，，，各位看官，俺这就把这几张吃的贴上来，您就毛估带猜地，凑合
著看看八，昂～～～∶）


１。这是辣烧牦牛肉，用一种像面包一样的饼子做成个碗～～鲜辣型！




２。烤羊－－－全羊。。。头！哈哈，肉质很嫩，外面搽的香料和新疆的那种孜然，
有点不同，但很惹味。




３。有一道菜，没拍到，不过拍了也不好看∶一大碗砖红色的肉酱。说是"生牛肉"，
微辣及微酸。同事中有两位老饕，对其它的肉类只是浅尝辄止，没想到，看到这一道
菜式，居然"如狼似虎"地扑了上去，小碗里吃完了又再添，还把上用作配其它菜式的小
饼啊小Toast等拿来包著或沾著吃－－－原来，这道其貌不扬的生牛肉酱，和欧洲传
统名肴"他他"牛肉不相上下，那可是平不易吃到的"矜贵"东东呀～怪不得他们吃的这
麽开心！～∶）

ps:
"他他"牛肉=鞑靼牛肉 ，又称野人牛肉、牛肉他他=Steak Tartare
是未加热的牛肉用刀剁碎而成的一道菜式，通常加上洋葱、酸瓜钮、调味料 (鲜磨的
胡椒和?汁)，最後打上一只生鸡蛋。
下图为网上找来的，呵呵～




４。这是烧烤犴子肉，特有嚼劲。




５。牦牛舌，旁边配的是一些清爽凉拌蔬菜。




６。焖牦牛筋。




７。清煮羊条子骨，配孜然。




８。这个是。。。。啥野味？呵呵，忘了～～～∶）




９。滋啦滋啦响著送上来的煎肉饼，又香又辣，外焦里嫩，味道好极了～




１０。羊肉蒸饺。




１１。青稞面饷子。




１２。左边茶碗里的是奶白色的稣油茶；玻璃杯里是青稞酒。（拉萨当地出的西藏啤
酒，口感也是不错滴。。。没拍）



１３。最後一张，不是吃的！秀秀我在成都买了带去西藏去的太阳伞，不错的说～
在高原的阳光下，这把杭州名牌防UV太阳伞，还真帮了我不少涅～～～纪念一下∶）




敬你一碗青稞酒－－容中尔甲

[似顶非顶~~~]

沙发!!!!!!

还有床~~~~~~~哈哈