咀外文嚼汉字（429）日本的“鲻背”与中国的“鲐背”

　　日语的“鯔背”（Inase）是指潇洒、威风凛凛、清爽的年轻人。来自江戸時代的日本桥魚河岸年轻人結头发发型“鯔背銀杏”（inaseichou）。Bora:鰡、鯔、鮱、学名:Mugil cephalus。“鯔背若众” 泛指打扮俊俏的小伙子。鲻鱼 Mugil cephalus （乌鱼 ），俗称 青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头。在日本，从小到大的“出世鱼”包括鰤鱼（Buri）、花鲈（Suzuki）、鲻鱼（Bora）、斑点莎瑙魚（Maiwashi，真鰯，沙丁鱼的一种）、窝斑鰶（Konoshiro，鰶，小肌的成鱼）等等。
　　鲻鱼在日本不同地区、不同成长时期有不同叫法。比如，在关西地区，鲻鱼从小到大分别会被称为：haku—oboko—subashiri（3-18厘米）—ina，18-30厘米）—bora（30厘米以上）—todo（40厘米以上）。在关东、东北等地的叫法又与关西有所不同。鲻鱼在日本古代是一种高级白身鱼。在婴儿百日宴、七五三节（日本传统节日，在每年11月，用以庆祝和祈祷3岁、7岁女孩以及5岁男孩的健康成长）和正月等节日都会食用鲻鱼，而且鲻鱼会被用来当做人们social时的赠礼使用。
　　汉语的“鲐背”原指鲐鱼背。由于老年人背部的褶皱如同鲐鱼的斑纹，因而引申为“高寿老人”之意。值得注意的是，鲐背并非指“鲐鱼的背部”，而是指“背部像鲐鱼（的老人）”，进而泛指老人。
　　鲐鱼属于鲈形目鲭科鲭属，是一种重要的食用经济鱼类。其拉丁学名中的“Scomber”来源于希腊语“skombros”（意为金枪鱼或鲭鱼）“japonicus”则因其模式产地在日本而得名。其他常见别名包括：中文名：日本鲭、白腹鲭、青花鱼地方俗称：青辉、花飞、青占、花池鱼、巴浪等。鲐鲅鱼又名鲐鱼,鲈形木鲭科鲭属。

　　鲐、鲭、青花鱼、油胴鱼、鲐巴鱼、油筒鱼、青川、青占、花鳀、花鲱。
  　“鲐背”出自《诗经·大雅·行苇》，另见于《愈膏肓疾赋》《东门行寄陈氏》等文。此外，辞书《尔雅·释诂》《扬子·方言》《说文解字》均对这一用法有所解释，尤其《释名·释长幼》一篇，明确指出，“九十曰鲐背”。黄发、齯齿、鲐背、耇、老，寿也。九十曰鲐背，背有鲐文也。或曰黄耇，鬓发变黄也。耇，垢也。皮色骊悴，恒如有垢者也。或曰胡耇，咽皮如鸡胡也。或曰冻梨，皮有斑黑如冻梨色也。或曰齯，齯大齿落尽更生细者如小儿齿也。
　　如《释名》所述，九十岁有诸多称谓，除了鲐背，亦有黄耇、胡耇、冻梨、齯等称谓。此外，《释名》亦详细列举了其他年龄的称谓，简单列举如下：
　　始生：婴儿、嫛（yī）；始能行：孺；七年：悼；毁齿：龀（chèn）；十五：童；
二十：弱；三十：壮；四十：强；五十：艾；六十：耆；七十：耄；八十：耋；九十：鲐背、黄耇、胡耇、冻梨；
　　《元日》（梅尧臣）：举杯更献酬，各尔祝鲐背。
　　《建炎以来系年要录·卷八十五》（李心传）：垂髫鲐背，山农野叟，咸以手加额，仰面谢天。
　　《蓼斋后集·东门行寄陈氏》（李雯）：君奉鲐背老母，余悲父骨三年尘。

　　“鯔背”（Inase）是指潇洒、威风凛凛、清爽的年轻人。

　　“鲐背”指九十岁老人