则安:“麸子, 钱”饺子

“麸子, 钱”饺子 [美国亚利桑那州 凤凰城] 则安 又快到中国年了！ 我禁不住再一次问自己: “还记得过年是一种什么样的感觉吗？” 二十世纪七十年代， 我还是个天真烂漫的小姑娘， 整天无忧无虑， 但是一年中最高兴的事情还要属过年。 过年不仅意味着有好吃的， 有新衣服穿， 过年还意味着能与小朋友们攀比谁得的压岁钱最多， 谁熬夜熬得时间最长， 谁放的烟花爆竹最响最漂亮。那时候， 电视机还没有普及， 人们过年守岁的主要节目就是家人坐在一起聊天， 吃糖果， 包饺子，放鞭炮。 在我家， 父母一直保留着鲁西南老家过年的风俗， 大年夜要包两顿饺子，一顿素馅的， 一顿肉馅的。 素馅饺子是在新年钟声敲响的时候吃，象征着辞旧迎新； 肉馅饺子则要等到初一早上才吃。 这肉馅饺子包起来很有讲究，妈妈总是提醒爸爸， 第一个 饺子皮要把肉馅和麸子包在一起（“麸” 是“福” 的谐音，“麸子” 指的是小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。）， 第二个饺子皮要把肉馅和硬币包在一起。 据妈妈说， 谁要是吃到包有麸子的饺子，这一年就会有好运气； 若是吃到包有硬币的饺子，他就会发财，谁要是既吃到麸子又吃到钱，那么他就要双喜临门了。 爸爸平常不太会做饭， 但是包饺子却是他的拿手本事 ， 经他的手捏出来的饺子一个个像大白鹅的肚子圆圆鼓鼓，看了就让人流口水。 “麸子, 钱” 饺子混在其中， 根本看不出来。 初一早上放过鞭炮之后妈妈便把我们一个个叫起来吃饺子。 饺子被盛在一个大盘子里， 每个人挟到自己的小碗里吃， 妈妈说吃饺子的时候不能挑拣， 要顺着 挟，挟到哪个吃哪个， 否则就不灵了。 为了能吃到麸子或钱， 我和弟妹们比着吃， 听到有人惊呼：“我吃到麸子了” 或者“我吃到钱了”， 其他人更是狼吞虎咽， 希望能吃到另一个， 直到麸子和钱都被吃出来了， 竞赛才会停止， 这时候， 我们的肚皮也快撑破了。 年复一年， 我和弟妹们在“麸子, 钱”饺子的诱惑中不知不觉地长大了，每个人都学业有成，家里的日子也一天比一天好， 这莫非是每年都吃“麸子, 钱” 饺子的缘故？ 八十年代， 人们的生活越来越好，物产愈来愈丰富， 我也长成了大姑娘， 离开父母， 走出家门， 开始独自闯荡人生。虽然我已经脱去了天真烂漫， 但是每年心头的期盼仍然是过年。 过年不再是为了吃好的， 穿新的， 而是为了借节假日能回家看看，吃一顿父母亲手包的 “麸子, 钱”饺子，重温与弟妹之间的手足之情。 九十年代中旬， 我已经是而立之年， 告别了父母家人， 漂洋过海来到了美国。 一晃八年过去了，入乡随俗， 我虽然已经逐渐习惯了美国人过节的方式，但是每当过中国年， 缠绕在心头的情结仍然是 “麸子, 钱”饺子。父母来美探亲适逢过年， 自然要大饱一顿口福， 但是最多的时候是我与他们远隔重洋，只能在越洋电话里聆听着亲人的嘱咐：“ 过年了， 别忘了包顿饺子吃。” 就这样， 在美国人过节情趣渐渐淡去的时候，我却独自在农历除夕夜红红火火， 象模象样地包着“麸子, 钱”饺子，耳边虽然再没有了烟花爆竹声， 心里却洋溢着与国内亲人一样过年的热情。 初一早上把儿子叫起来吃饺子，并且把“麸子, 钱”饺子的神奇讲给他们听， 看到儿子狼吞虎咽的样子， 我仿佛回到了家， 回到了从前。 饺子象征着 “团圆 吉祥”。 我知道， “麸子, 钱”饺子已经成为联系我和祖国亲人的纽带， 尽管节日之时我无法再与他们同举杯, 共品尝, 但是无论走到哪里， 我都会在中国年除夕夜把我的祝福包进“麸子, 钱”饺子里，祝愿我的祖国永远繁荣昌盛， 我的亲人好运常在！