山菊知秋

秋风起深壑,秋叶舞商弦。 我在山头坐,静观秋月圆。
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WEIMA:烹一桌友情佳肴

(2007-01-05 19:17:06) 下一个
 

好久好久以前,我最烦的就是家里请客做菜和洗碗了。那时,只要家里一请客,妈妈就会在厨房里忙进忙出像个五星级酒店里的大厨一样,而我就被她指使的像在餐馆打杂的小工似的去洗那些油不啦及粘粘乎乎的碗。每每这时,我就对那些菜肴好味道好心情的憧憬,也就荡然无存了。因为我清醒地知道,说我是洗碗的小工,其实那是远远不够的,这里面还包括很多项目。首先,碗就不止几个碗,还包括用过的杯盘碟盏锅杓瓢盆等等。常常我这里刚刚洗完水池里的一批,没想到炉台上又堆了起来。当时觉得我干的这份活真是背着石磨跳舞---人累了戏却不好看。

结婚后,万万没想到找到的老公对烹饪也属於菜鸟级水平。但人要吃饭也就要每天做菜做饭和洗碗了。这事可还真是不以谁的意志为转移的。於是,学习做菜成了我的功课而洗碗就变成了老公的作业。

慢慢地随着时间的推移,我做菜的水平在实践中终於一点一点地进步了,渐渐地老公打杂的水平已经远远跟不上我成长的速度。谁知他不思进取反而磨起了洋工,常常还碍手碍脚地两眼盯住厨房里我在观看的连续剧,不服从我的分配弄得我大为不爽,为此我们扯皮呕气,甚至我一怒之下开除了他这小工的职位。久而久之,不知从什么时候开始,每逢过节,家里举办派对,我这干活的老牛呀,不用扬鞭子就自奋蹄地搞定了一切。

这不今年的圣诞派对轮在我家。屋外刮着西北风,屋内却很温和。我兴冲冲地忙碌着,老公采购来的菜肴被我像小孩过家家酒一样一件件地摆弄开来,这时的厨房就像一显身手的大舞台,我集编,导,演于一身,设计菜系,色香味搭配,或煮或煎或煲,样样准备周详,厨房里响起了和谐的交响曲。锅盆碗碟的撞击声,自来水的哗哗声,抽油烟机的隆隆声。。。就在边干边看地等我消灭了几集连续剧后,我终於也拼满一桌既可以吃也多少有点艺术视觉享受的菜肴了。

门铃响起,一帮铁杆朋友披着一身寒气涌进屋里,又先后一个个绕到厨房观察一番,平日被冷落的厨房一下子热闹了起来,寒冷一点点地被挤了出去,就连脚下坚硬的硬木地板也温暖了起来,今天的我以绝对主妇的骄傲,心情灿烂如花地欢迎着好朋友的大驾光临。平日就较爱上得厅堂,不爱下得厨房的我觉得今天飘散的阵阵油烟味也变得好闻了。

桌上大家已吃得稀里哗啦,欢声笑语,每家主妇们把那浓浓的真情都融化在她们带来的一道道美味的佳肴里,那融进了主妇精心创意和劳动的道道菜肴,在派对上被众家评尝,那味道自然也就相当不同了。

在觥筹交错中,大家吃得满嘴喷香,满口啧啧,让我这主妇以一种无以言表的成就感伴随着的快乐填满了心房的每个罅隙。

有道是,有朋自远方来,不亦乐乎。在这样一个日子里,有这样一群朋友,做一顿这样的美餐,和着锅碗瓢盆,跟家人,跟朋友,这样热闹而亲密的交流真的是一件很美很温馨很感动的事!


http://talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=41909&page=1

对有些事物的感情是可以培养的,比如说对烹饪的感情。

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