我馋米粉肉了！

粉蒸肉，在我小时候的记忆里叫做米粉肉，是我姥姥的拿手硬菜之一！（我姥姥的拿手硬菜有红烧肉，炸茄盒，蒸蛋卷，和米粉肉）每当过个什么节日或者初一十五或者是周末，我姥姥都要做一些硬菜来增加我们的成长进度，因此，在我生命里最熟悉的硬菜就是红烧肉，炸茄盒，蒸蛋卷和米粉肉。

但是，后来很多餐馆把这个米粉肉叫做粉蒸肉。这道菜叫什么名字没有关系，是这道菜就行。最近，我突然馋米粉肉了。

实话实说，我有很多年都没有吃过特别好吃的米粉肉了。今天星期天，本来想是看了99大华的广告之后，去那里的食堂部吃个早点，除了豆浆油条豆腐脑之外，点一份米粉肉，两个卤鸡蛋再来个肉包子，今天就舒坦了。

结果早晨出门九点开车到了大华的食堂部，已经开门了，我就问一下早点都有什么？人家卖早点的大妈说，早点有很多种呀，你随便点喽。

那我说先给我来一碗豆腐脑。

“豆腐脑没有，我们不做豆腐脑！”

“那给我来一碗馄饨吧。”

“我们不做馄饨！”

“哦，那来一份豆浆吧，再来两根油条！”

“哦，豆浆现在没有，油条还没有炸，要等！”

“要等多久？”

“炸锅坏了，要等很久！”早餐大妈眼睛都没有眨，顺嘴就说了瞎话！

我就不高兴了，都九点多了，早餐这个没有那个没有还当面撒谎。你哪怕转身走到后厨问一句油条多久能炸出来然后告诉我也行，没想到，这位胖大妈直接撒谎，真应了老百姓的那句话：“眼邪心不正！”

没意思了，不好玩了。

不吃这个鸟毛早餐了，于是就开车去了海边的 Cottage, 吃了美式的早餐。人家的服务态度，是真的好，人家的早餐，就是好吃，咖啡也好喝，就连冰水都冰冰凉！我今天就崇洋媚外了，怎么着吧！那个99大华的早餐，我今天不吃，我以后也不会去吃了，哈哈。

我还是馋米粉肉！

我今天自己动手！

花椒大料桂皮小茴香大米，微波炉热两分钟，用Ninja打碎，自制高级有机蒸肉粉！

带皮五花肉切片，用牛氏秘制酱汁泡三小时三十分钟。

裹上我的特制米粉，上锅蒸45分钟零45秒！

齐活儿！

以后想吃什么，自己动手！明天我准备自己做粤菜的名菜大咖：广东乱炖，也就是粤菜里面最有名最费劲最豪横的那一款学名叫做：佛跳墙！

着了急，我什么都会做！

 

《版权嘴馋了所有，翻印米粉肉不究》

 

[mychina]

回复 'soullessbody' 的评论 : 你们那里中国人都舍不得花钱，哈哈。

[soullessbody]

回复 'mychina' 的评论 : 我们村的99倒闭得有十来年了。

[mychina]

回复 'soullessbody' 的评论 : 那是你们那里的99不行了，我们这里一家接着一家开，哈哈。

[soullessbody]

99已经没救了，倒闭算了。

[mychina]

回复 '一叶之舟' 的评论 : 哈哈，反正广东福建都差不多，我也不知道是哪里菜，但是我第一次吃佛跳墙是在广州。

[一叶之舟]

原来以为佛跳墙是福建菜呢

[mychina]

回复 'pokemama' 的评论 : 嗯，开吧开吧，哈哈哈。

[pokemama]

眼看加拿大的T&T要開店了，大華的墨守成規操作就失去了市場！

[mychina]

回复 'Maroonbow' 的评论 : 没有做过，我下次试试。

[Maroonbow]

Costco 的羊腿肉也可以做粉蒸肉

[mychina]

回复 '新手一位' 的评论 : 没有向导证，先在我这里交罚款，哈哈哈。

[新手一位]

mychina 发表评论于 2026-08-10 12:45:36
回复 '新手一位' 的评论 : 你有向导证吗？

———
等我把我的金钢砖找出来揽活儿。哈哈哈

[mychina]

回复 '穿高跟鞋的猫' 的评论 : 是的是的，比我们这里的越南店菲律宾店都差。

[穿高跟鞋的猫]

99大华价高质次,比起韩国的超市,比如 H Mart,差远了。

[mychina]

回复 '新手一位' 的评论 : 你有向导证吗？

[新手一位]

要找向导找我。@mychina。保证收费合理哟。哈哈哈

[mychina]

回复 '新手一位' 的评论 : 哈哈哈，我去找！

[mychina]

回复 '山地羊0822' 的评论 : 哈哈，根本没有专利！

[新手一位]

@mychina: 沔阳在哪里呢？老钱的美味藏在当地的苍蝇馆子里。

[山地羊0822]

求牛氏秘制酱汁。估计也抄袭别人不少，应该没有专利保护

[mychina]

回复 '新手一位' 的评论 : 沔阳三蒸不惊艳呀。

[新手一位]

版权米粉肉所有，翻印嘴馋了不究。
去湖北玩吧，吃著名的沔阳三蒸。在湖北，万物皆可蒸。