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海胆炒饭,想一想都会馋疯了的美食!

(2016-03-25 06:36:10) 下一个

吃过很多很多种炒饭:葱花炒饭、鸡蛋炒饭、酱油炒饭、鸡肉炒饭、猪肉炒饭、火腿炒饭、牛肉炒饭、虾仁炒饭、扬州炒饭、什锦炒饭、日本炒饭、印度炒饭、本楼炒饭等等等等,但是,最能勾引我的炒饭是海胆炒饭!

海胆,看上去和刺猬似的,在我们这里的海胆,五块钱一个!

这些海胆新鲜呀,颜值很高!

买几只海胆,一部分蘸着 wasabi 吃,另外一部分做我最喜欢的海胆炒饭!

三个鸡蛋炒熟切碎,五个海胆也炒熟剁碎!

葱花、火腿、腊肉、白米饭、花生油、盐巴搁锅里一炒,那个香味儿,直接飘到墨西哥!

最后把炒好的鸡蛋和海胆和米饭一块儿翻炒,最后加点儿豌豆和黄瓜丁。

就这样的海胆炒饭,我能吃三盘!

我的意思是:三大盘!

世界上,有两个地方的海胆炒饭做的最好:一个是深圳蛇口海边上的一个小饭店叫做桃花饭店(老板娘叫杨桃花,老板叫马逃命),那里的海胆炒饭吃一次就让你永生难忘!

另外一个海胆炒饭做的最好的地方就是圣地亚哥的业余大厨牛师傅,他炒的海胆炒饭,根本就轮不到端上桌,就被他自己吃完了。

你要是喜欢吃炒饭,你一定要吃一次海胆炒饭。当年许宗衡先生,宁可不开党委会,也要去吃杨桃花的海胆炒饭!

《版权海胆所有,翻印炒饭不究》

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阅读 ()评论 (30)
评论
明媚花开 回复 悄悄话 刚刚查了查地图感觉在望海路那附近
mychina 回复 悄悄话 回复 '明媚花开' 的评论 : 你知道蛇口有一个小区叫做蔚蓝海岸吧,出蔚蓝海岸的大门向左边开,开到头儿再向左,就在海边。
明媚花开 回复 悄悄话 想知道蛇口那个饭店的地址没查到,我现在就在蛇口
fonsony 回复 悄悄话 老兄.深圳大澳那里的海胆炒饭也一级棒
jianchi9090 回复 悄悄话 口水淹键盘,哪里能买来吃呀.
yamyam 回复 悄悄话 牛哥,我有一次吃到用海鲜酱拌的馅的饺子,真的哭了,好难吃啊!

看来“英雄反应略同”是不错的。
mychina 回复 悄悄话 回复 '一家三口' 的评论 : 我要哭了,您这样说不是鄙视我们美食家吗?
mychina 回复 悄悄话 回复 '洞庭人家' 的评论 : 人间珍馐,天上美食!
mychina 回复 悄悄话 回复 '土星xing' 的评论 : 你来,我炒给你吃!
土星xing 回复 悄悄话 看的见, 吃不着, 郁闷! 向阿牛问好!
mychina 回复 悄悄话 回复 '阿留' 的评论 : 我们这里海边的渔船上买的。
雨滴 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 淘气的圓, 打开link前我就在想把阿牛偷去当大厨, 这次的餐馆会是啥样的呀? 笑S偶了。。。
阿留 回复 悄悄话 大胆!!!

俺说的是海胆?在哪里买的?:)))

洞庭人家 回复 悄悄话 没有吃过,真的有这么好吃?下次你再炒我就拿盘子去铲。
一家三口 回复 悄悄话 把海胆剁了炒饭,那不都散了,还能吃出海胆味儿吗?
带刺玫瑰 回复 悄悄话 哈哈,阿牛来扫老板娘桃花的海胆炒饭,老板立马逃命。
mychina 回复 悄悄话 回复颐和园:她总是拿我的菜当她自己的菜,就欺负我版权不究。

赶紧出来主持正义,让她当一个月的大厨!
颐和园 回复 悄悄话 看到圆圆炖好了肉请阿牛去吃,我赶忙去瞧,哈哈哈,笑死了,原来这机灵鬼又偷了阿牛的红酒炖肉。。。
夏圓 回复 悄悄话 牛哥,你一直催着我炖肉,为了你,我没日没夜地炖,总算炖好了,快去吃啊。。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/1479/201506/9918.html
tiger00 回复 悄悄话 都不记得是多少年前吃过的了, 看得谗虫大发.
mychina 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 没你什么事儿,炖肉去!哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 'yamyam' 的评论 : 好呀,你开支票就行。
mychina 回复 悄悄话 回复 'mcwasabi' 的评论 : 好,去了渥太华找你
mcwasabi 回复 悄悄话 这一味是我的最爱,住温哥华时常炒来吃,来渥太华吃了两次。蟃鱼炒饭也不错,不妨一试...
yamyam 回复 悄悄话 牛师傅,我一定要吃你做的海胆炒饭!!!
你开个价,我拿东西换。

我也有边做边吃,做完吃完的好习惯。

会做饭的人都是相似的,不会做饭的人各有各的不会(改自列夫.托尔斯泰)。
夏圓 回复 悄悄话 圣地亚哥的业余大厨牛师傅,艺高胆大胃更大。下次你炒海胆饭,你可要小心了,我在牛堡有卧底,你别想一个牛独吞! 我就是有办法牛口夺粮!
mychina 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 蛇口的海胆是刚从海里捞出来的,鸡蛋是上午刚下的,黄瓜是顶花带刺的,小葱是从后院拔的,所以,特别特别的吸一昂香!
mychina 回复 悄悄话 哈哈哈,宫保鸡丁和鱼香肉丝好像都是川菜。
baoermama 回复 悄悄话 没吃过深圳蛇口的海胆炒饭。盐田港的海胆炒饭,好吃!福田和罗湖的海鲜一条街里的海胆饭,也不错啊。
老恐龙 回复 悄悄话 鄙视北京人民的黄瓜丁.鄙视北京人民的宫保鸡丁,鱼香肉丝.哈哈哈哈
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