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复工的第一周,出乎意料

(2020-07-07 07:17:57) 下一个


英国首相鲍里斯宣布放松严格的两米社交距离的规定,同时允许酒吧、餐馆、酒店、理发店等商铺7月4日起重新开业。

我经营的是外卖店,疫情期间都可以开门营业,但我们害怕病毒,以生命为重,从3月18日开始关门歇业到7月1日已经三个多月了,我已习惯了宅在家里无所事事的清闲日子,想等到病毒彻底消失后再开门,可是老公闲不住了,而且专家们也说病毒有可能长期存在,那就开门赚钱吧,小心谨慎地与病毒并肩前行。

7月4日是星期六,通常我们关门去度假回来复工的那几天都特别忙,所以这次复工的第一天不敢选在周末,怕忙不过来。选在礼拜头生意清淡的日子,让身心体力慢慢适应,让各项工作有序地进行,让不同的顾客分批分段地来缓解对中餐的思念。

因为病毒关门了三个多月,再开门营业会有生意吗?我们怀着且行且看的心态,第一天不敢准备太多的食材,师傅和司机都通知复工了,其中一个司机在关门歇业期间多次催我们开工,并在网上帮我们宣传,所以复工后让他多做两个晚上。

周三下午四点半准时开门营业,出乎意料,电话一直响个不停。我是一个星期前开始电话录音留言开门营业时间的,没想到有那么多的客人都知道了开门的时间,争先恐后地来订餐,哪怕等1~2个小时都没有怨言。有一个客人竟然买了5份大炒饭5份咕佬鸡,还有其他餐,一共消费了八十多镑,这像是报复性的消费。

疫情后期重新开业,老顾客纷纷表示欢迎、期待和高兴,英国的疫情虽然严重,但这个小镇还算平安,大家所知道的也就死了1~2个养老院的老人。我特别问候了David 的老父亲是否安好,原来他98岁的父亲二月份已经过世了,他说不算是感染病毒而引起的死亡。

上门来的客人中只有一个老男人戴口罩,大家都注意保持距离,看见店里等餐的人多,都自觉地在门外排队。英国人的乐观和大意让人感觉生活是正常的,根本没有病毒的存在。

我也没有戴口罩,老公专门制作了挡风玻璃墙竖在接待处,只留一个传递中餐的口子。台面上放着酒精消毒液让有需要的人随时使用,把前后门打开,让空气流通。送餐司机也不戴口罩不戴手套,感觉一切都很正常,人们在与病毒长时间的共存中已经麻木了。我也有点麻木,但晚上收工搞卫生的时候还是要彻底地消毒一遍。自我排查安全隐患,感觉最危险的还是现金问题。

从开门的第一天周三到周六,每一天都是超负荷地运转,到周日终于恢复到正常的状态,大部分熟客都基本上来买过中餐了。有些客人在欢迎我重新开门营业的同时,抱怨其他中餐不好吃。对于客人的信任和赞许,我们唯有保质保量去回报。

诚信和质量就是最好的广告。做生意这些年无需去派菜单,也无需去做宣传,即使关门歇业后重新开门,客人还是如约而来,不用担心生意跑了。

疫情休息期间,大概是因为活动太少,晚上躺在床上总是难以入眠。这几天忙得腰酸腿痛,晚上洗完澡躺下就睡着了,睡得特别香甜。

为了睡得好睡得香,还是要继续体力劳动,不能太早退休。老公经历了疫情这段无聊的日子,也重新认识了忙碌着的充实与快乐。

 

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阅读 ()评论 (35)
评论
我生活着 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢你的祝福!这是个小地方,做好了自然有人替你宣传。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 谢谢乔兄!祝安好!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 欢迎山人!谢谢王妃替我热情回贴,哈哈~要常做哦。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 是的,为了让大家吃好,我不敢随意关门了。
womaninhome 回复 悄悄话 酒香不怕巷子深。货真价实的餐厅,会让客人回头。珍重祝福。
乔宁 回复 悄悄话 祝贺复工。 祝生意兴隆!
黑贝王妃 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 可不是!谢谢山人来访,你也保重!
东村山人 回复 悄悄话 祝生意兴隆!平安快乐!
疫情还在继续、日子还得过,只能自己加强防护了。
黑贝王妃 回复 悄悄话 还是那句话,只要能吃就可以活着!
我生活着 回复 悄悄话 回复 'luck86' 的评论 : 谢谢!听你的。
luck86 回复 悄悄话 不错,祝生意兴隆,防范不要大意。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松选出了我文中的中心词句,哈哈~
我生活着 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 外国人吃的中餐都是改良后的,我不喜欢,只是偶尔尝尝。正宗的海南鸡好吃,但是带骨头,应该不适合你家外国孩子。
南山松 回复 悄悄话 “诚信和质量就是最好的广告”,说的太对了,做的也好:)
无法弄 回复 悄悄话 开封了,大家都出去了。我家亲朋也都跑酒吧了,连老太太也急着要出去,去海边:)我们家也爱吃咕噜肉,他们爱吃甜的。哪天我也学做一哈。今天我要做海南鸡,呵呵
我生活着 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 厨子的手艺比外卖强多了,吃自家的就很好。我还不敢出去吃饭,没想到英国人对外卖会这么放心。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '蓬莱阁' 的评论 : 谢谢蓬莱阁跟我一起同乐!那个标语是英国政府目前的抗疫口号,有网友取笑政府的口号含糊不清。英国的疫情还是有点反复,担心解封后没有节制又会爆发。
我生活着 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 谢谢老皮卡,希望彻底战胜病毒的那天早日到来,已经烦透它了。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈!美国的情况不乐观,你们一家都要好好保重!苦点累点,睡得香甜也值了,而且还有钱收入,哈哈~
我生活着 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 谢谢京妞!复工了,苦!累!
业余厨子 回复 悄悄话 祝贺餐馆重新开张!方便了周边的居民。我最近也是拼命买外卖,一周一半的饭菜都是买的各种餐馆。要支持一下餐饮业。
蓬莱阁 回复 悄悄话 你这篇文章看得我真开心。一来高兴你们小镇情况不错,二来高兴你家餐馆生意兴隆,三来嘛,最后照片上的标语太有意思了,连箭头的指向都非常准确。只有stay alert, 才能control virus,最终实现save lives。
laopika 回复 悄悄话 可喜可贺!人类终将会战胜病毒,让我们期待那一天的到来,祝生意兴隆,平安顺利!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 祝贺生活餐馆重新开张,自己能睡好觉。一点点来,别太辛苦。还有根据情况做好自己的防护。美国重开以后病例高升,现在又不得不关闭餐馆,酒吧。希望英国不会像美国。问好,祝一切安好。
BeijingGirl1 回复 悄悄话 祝贺复工。 看来你们的生意很有信誉。 祝生意兴隆。 保重!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青!就是担心防不胜防。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 : 谢谢梅!这是小地方,主要服务对象还是老顾客,习惯了我店里的口味就成了铁粉了。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 谢谢暖冬的温馨提醒,每天收工后第一伴事是洗澡,保持干净,心理上也会舒坦一些。与病毒同行还是有压力。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 谢谢香水雨!平安健康永远比生意兴隆重要呀。祝好!
我生活着 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点!喜忧参半,还是有点担心的。
晓青 回复 悄悄话 做好防护吧,风险无处不在。
雪中梅 回复 悄悄话 不错,老顾客多,那说明有信誉,平安是福。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 真为生活高兴,重新开门,这么多老顾客惦记,说明你做的饭菜保质保量,这两天辛苦了。你自己还是要注意安全,如果客人都不戴口罩,你呆就有点不合时宜,但是,这个病毒跟吸入的量成正比,口罩这些至少挡一些,记得每天回家洗热水澡,鼻孔里都用肥皂洗一洗。祝生意兴隆,身体安康!
香水雨 回复 悄悄话 生意兴隆!祝平安健康
spot321 回复 悄悄话 好事一桩!做好自我防护很重要。
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