我生活着

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好吃又健康的几样东西

(2019-06-13 08:02:53) 下一个


前段时间老公血压高,所以我做饭菜的时候尽量地少盐少油,青菜几乎都是水煮,起锅前放一点点盐和橄榄油。我喜欢这原汁原味的东西,但吃久了也想吃点重口味的,满足一下味蕾需求。

今天吃粥也配上一人一个咸鸭蛋、煎鱼,腌制的食物对身体健康不好,但偶尔还是要任性一下,要不生活没有滋味。


这个熟米煮出来的粥不黏稠,特别清爽。熟米的淀粉含量比较低,血糖高的人吃这种米不错。英国的超市都能买到。


好久没有吃到岭南荔枝了,昨天老公去中国超市碰见了刚刚从国内空运过来的荔枝和枇杷,便买了一些回来让我尝尝鲜。枇杷不是我的最爱,内核子太多,肉太少,吃起来不痛快。荔枝是妃子笑品种,肉质饱满细嫩,中间的核就小小的一点儿,一口一个,鲜美的味道溢满了唇齿之间。为了牙齿的健康,吃完了还是抓紧漱口。

有人惦记着我的喜好,让我吃上了新鲜的荔枝,便觉得自己是个幸福的人。没有物欲的人还是好打发,几个好吃的水果就能满足。


春夏之交的季节很少有新鲜的水果,西班牙的草莓成熟了,英国的本地草莓还没有吃到。这款来自新西兰的苹果特别好吃、爽口,我要连吃两个才能解馋。

我吃苹果向来都是削皮的,不是因为怕农药,而是果皮影响了口感。我家有一棵苹果树,我在观察思考,如果苹果初长成的时候就喷农药,那农药不就一直都残留苹果肉里面吗?所谓的洗果皮冲农药也只是自我心理安慰罢了,洗尘埃等脏东西倒是真的。


端午节已经过去了,忘了做粽子。发现去年剩下的食材都还有,再不用会过期,前天晚上就把该泡水的都泡上,昨天用了半个多小时做了16个粽子。还是喜欢咸粽子,用香菇、瑶柱调味,糯米里拌了一些去皮的绿豆、红豆和花生米,咸鸭蛋是自己腌的,腊肉是自己做的。

用电饭锅煮了三个多小时,中间加了几次开水。好饭不怕晚,一年一次的粽子节还是吃上了粽子,味道还不错。

 

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阅读 ()评论 (37)
评论
我生活着 回复 悄悄话 回复 'mxhy' 的评论 : 美食家?不敢当的。谢谢来访!
mxhy 回复 悄悄话 顶美食家大作,学习了!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 想跟你交换下粥小菜哦。嘻嘻~
寒一凡 回复 悄悄话 都喜欢,个个美味。问好生活。:)
我生活着 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松,想念枇杷的时候就回国一趟吧。哈~
我生活着 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 : 原来南佛州也有很多荔枝哦,谢谢介绍分享!英国天气不适合荔枝的生长,这里本地水果不多。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '富春江南' 的评论 : 你好!好像好久没看到你精致的美食了。祝好!
南山松 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 :
没有见过呢。
田姐 回复 悄悄话 错了,以为你也在北美呢,~~
田姐 回复 悄悄话 荔枝应该是我们这儿运过去的。南佛州很多荔枝。真会生活!
富春江南 回复 悄悄话 久疏问候!好介绍,??夏安!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我这是粗茶淡饭,跟菲儿的精致不是一个档次。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 周末愉快!
菲儿天地 回复 悄悄话 都是好吃的!还有枇杷,我在中国吃了,朋友包了蛋黄粽子给我。
山韭菜 回复 悄悄话 健康美味!问好生活!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 因为你的赞,真想送一个让你尝尝!哈哈~
业余厨子 回复 悄悄话 啊,你包的粽子一定好吃,那么多好的料。赞!
我生活着 回复 悄悄话 回复 'xmlh' 的评论 : 哈哈,谢谢鼓励!没有感受到美味哦?
我生活着 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好!这枇杷在中国超市才能买到。我在文学城里看到美国也有人种枇杷树,本地产的更新鲜美味,你那个城市没有吗?
xmlh 回复 悄悄话 我只看见“能干”,哈哈。
南山松 回复 悄悄话 美味多多啊,你们那里还能买到枇杷,羡慕啊:)
我生活着 回复 悄悄话 回复 'mrscw' 的评论 : 好久不见!祝安好!Jazz 的味道就跟你描述的一样,去买来尝尝吧。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 谢谢王妃的点赞!记录一下平常的小日子。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 女人再能干也不能把所有的家务都包揽了,分一点让男人也找点存在感,成就感。我老公馒头做得好,所以我只等吃。
很高兴与你交流!谢谢!
mrscw 回复 悄悄话 我曾经在英国亲戚家吃到一种苹果,让我这个从来不吃苹果的人都觉得很好吃,汁多脆嫩香甜,非常好吃。我还不知道JAZZ好吃,赶紧买来试一下。
黑贝王妃 回复 悄悄话 食物丰盛,生活贴心,赞赞!
晓青 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 你太幸福了,跟菲儿一样有个能干的好老公!
我生活着 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 看来你已经归心似箭了!到时樱桃也上市了……
我生活着 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : “生活这粽子用得都是上好的原料,太诱人了。”
谢谢你欣赏了我的粽子。祝好!
我生活着 回复 悄悄话 回复 'Amy_Yang' 的评论 : “用瑶柱调的味,一定是鲜美无比的粽子。”
真的还不错,可惜只能隔屏看看,要不请你尝一尝!呵呵~
我生活着 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 腊肉和咸鸭蛋都是我老公做的。你的表扬,他能看见。呵呵~
无法弄 回复 悄悄话 英格兰的草莓最好吃。我们只买英格兰草莓。月底就回去了,英格兰水果季节到,草莓,蓝莓,杏,桃都下来了,价钱是我们这的一半,还好吃,熟透了,真好
迪儿 回复 悄悄话 生活这粽子用得都是上好的原料,太诱人了。
Amy_Yang 回复 悄悄话 用瑶柱调的味,一定是鲜美无比的粽子。
晓青 回复 悄悄话 你真能干,还会自己做腊肉,佩服!咸鸭蛋也那么成功。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 呵呵,就是因为听到你说好饭不怕晚,所以还是做了粽子。生活不容易呀,不能亏待自己。
晓青 回复 悄悄话 沙发!好饭不怕晚!都是好吃的。做得太馋人了。
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