豆芽厨房

豆芽,现居住德国美因兹Mainz,热爱美食美酒,摄影,运动。anjing319@hotmail.com
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我的家、我的天堂1田园饮食

(2008-12-02 04:54:35) 下一个

 

油炸丸子

在东北老家住了25天,天天大吃二喝,给大家看看我们超级田园腐败的生活。

1.炒西葫芦花茎

材料都是刚刚从园子里采来的。

成品

2.五香花生

从地里刚刚拔出来

3.炸蚕茧

还在动着呢

老爸非常喜欢吃,我只尝了一个

4.肉丝炒缸豆

材料

成品

5.驴肉荞面饺子

老妈在包饺子

成品

6.酱爆泥鳅

活蹦乱跳的泥鳅

7.爆炒肉皮辣椒

材料

成品

8.小鱼酱

刚刚从河里捞出来

成品

9.红烧鲫鱼

卖鱼摊

成品

10.排骨炖豆角

自家院子的豆角

成品

11.麻酱粉皮

材料

12.烤地瓜

正是地瓜收获的季节,2毛钱一斤

成品

13.玉米叉子地瓜粥

各种玉米岔子

成品

14.煮粘玉米

东北苞米

成品

15.毛豆

老妈摘毛豆

颗粒很饱满,一会儿就摘了一盆,但是老妈用高压锅煮了5分钟,全煮烂了,没有办法拍照片.
 

新盖的大房子,房前是一片菜园,房子前后通风,就老两口住这么大的房子,非常奢侈。

房子后面是也是大菜园,种了很多黄豆和向日葵。

东北大炕,冬暖夏凉

园子里的辣椒,用来蘸酱吃。

我和弟弟都喜欢吃茄子包

韭菜,现吃现割,嫩得很。

9月份韭菜花都开了

豆芽自告奋勇摘韭菜花

韭菜花洗干净后用盐腌制密封起来,冬天就可以吃韭菜花酱了,配涮火锅更爽。

大葱可是东北人的宝,顿顿离不了。

豆角西红柿

这可是我们家大黑狗的最爱 

西葫芦

园子里逛一圈,菜都齐了。

大枣树果实累累

李子

洋姑娘

葡萄

香水梨

老妈摘毛瓜乐哈哈

公园里的丝瓜

甜杆,3毛一根,买了2块钱的。

苦瓜

癞瓜

里面的瓤,我不是很喜欢吃。

蛇豆,我是第一次见,做馅很好吃,5毛钱一根。

蛇豆也可以当剑用

向日葵年轻的时候

 成熟了,也驼背了。

小河套

大白鹅

每天晚上都和老妈到这里散步

雨后还可以采蘑菇

园子里除了蔬菜,老妈和老爸还种了很多花,这个叫做胭粉豆,只在早晚开花。

雨后的鸡冠子花

木槿花

家乡的蓝天,对城里人讲,这可是难得一见的。


已经有6年没有回东北老家了,每年都是和父母在北京弟弟那里相聚,家乡的一切已经变得模糊了。

回到家里,很多亲属都在家里新盖的大房子里等待着,看到豆芽拉着手问寒问暖,都说,这孩子没变,还是那个样子。回到家里已经10天了,天天访亲探友,童年的小伙伴都已经成为坚强的妇人,撑着自己的一个家。她们都已经有了自己的子女,很多子女都已经16岁了。一转眼我们都是将近40了,半辈子过去了,真是时光飞逝啊。

自从15岁离开家,这是豆芽第一次好好的享受这种宁静的乡村生活,早晨邻居家会送来新鲜的牛奶,每天都要跑去为牛加些草,然后看着他们挤牛奶。牛奶煮熟了,满屋子的奶香,轻轻的喝一口,浓浓的奶香在口腔里散开,那种幸福的感觉真的是没有办法用语言来形容。

每天早晨起来第一件事就是到菜园里摘新鲜的西红柿,然后喂我们的家的大黑狗,大黑是一只信佛的狗,爱吃素,特别是西红柿和冰镇西瓜。园子里有很多西红柿,很多来不及吃,都烂在地里。

喂好狗就要浇园子,每天都要为园子的蔬菜除草,我们的家的大白猫就跟着豆芽在园子里玩耍,一会爬上果实累累的大枣树,一回钻进葱地里,今天早晨还咬死一条小青蛇。园子种满了蔬菜,豆角、西红柿、西葫芦、毛瓜、黄瓜、苦瓜、小白菜、大罗卜、小葱、茄子、玉米、向日葵,还有很多盛开的鲜花。邻居送来很多自家产的水果,像李子、香瓜、西瓜、香水梨、苹果梨等。

豆芽现在也算是一个国际网络名厨,准备给老爸老妈露一手,做了一个素鸡、一个凉拌苦瓜,他们象征性的尝了尝,马上就端起自己的高粱米饭,小葱黄瓜蘸大酱,尖椒干豆腐大吃起来。来客人的时候,老爸说,大家千万别拿我闺女的菜当菜吃啊,她的菜都是用来看的。家乡的菜很简单,把所有的菜从园子里摘下来,洗干净蘸着大酱吃,一日三餐的主食还是高粱米。今天老妈做了两个菜很对我的胃口,一个是炒新鲜的西葫芦花茎,还有一个是荞面驴肉馅的饺子,这些东西在其他的地方都是吃不到的。

村里有几户人家养蜜蜂,跑到他们家里去买蜂蜜,8元钱一斤,有向日葵蜜、槐树花蜜、柳条蜜。每天早晨就用这样的蜂蜜冲水,早饭老妈煮玉米茬子粥,豆腐都是早晨新做的,听到一声哨响,就可以跑出去买豆腐了。新鲜的豆腐颤颤巍巍,一碰就碎了。

吃好早饭,豆芽就喝上一壶茶坐在炕上看书,老妈用九阳豆浆机熬豆浆,黄豆是去年自己家种的,果实很大很饱满,老妈还放入几棵花生米,豆浆更加香浓了。老妈也喜欢看书,这次豆芽带回家很多书,老妈很喜欢余华的《兄弟》,老妈看上集,豆芽看下集。老妈的毛巾没有离手,眼泪流的哗哗的。看着专心看书的妈妈,豆芽觉得好温馨,这种天伦之乐是任何东西都无法替代的。

中午大家都会午休,大白猫就躺在豆芽的臂弯里,呼噜呼噜的大睡,经常把爪子搭在豆芽的脸上。大白猫醒来就用舌头舔我的手臂,好痛啊,猫舌头就像一把小钢刷,刺痛着我的皮肤,难怪她的毛那么干净整洁了。

下午豆芽还要写《21天运动瘦身套餐》,经纪人要求月底交稿,豆芽不紧不慢的写着,大白猫跑过来捣乱,在电脑前面晃啊晃,还要到键盘上留下点足迹,最后还是躺在我的腿上看着我写东西。

晚上老爸下班回家一起吃饭,讲讲当天的趣闻,喝上村里自己酿的老白干,吃些新鲜的小菜,其乐融融。吃好饭和老妈出去一起散步,树林里静悄悄的,河水里大白鹅嬉戏着,一些牛羊在悠闲的甩着尾巴,小牛钻到母牛的肚子下面,贪婪的吸着奶。树枝上喜鹊、燕子、还有些叫不出名的小鸟在叽叽喳喳的叫着,青蛙听见了脚步声,咕咚咕咚的跳进水里。

夜幕降临的时候村头的喇叭声响起来,是扭秧歌的时候了,村里的老人和孩子都会扭秧歌,每个人都有自己的扇子和手绢,豆芽还是第一次跟着扭秧歌,原来扭秧歌不比有氧操运动量差,几分钟下来,手臂因为耍扇子已经酸痛,头上开始冒汗。今天邻村的老太太秧歌队向我们村的老太太秧歌队下挑战书,要比试一番,明天又有好戏看了。

夜里我看到了星河,星河像一条彩虹横跨整个天空,满天的星星亮晶晶,不时会有一颗流星坠落,整个夜空非常安静,只听到蝉鸣,在他们的安眠曲中,我慢慢的进入甜美的梦想,我的家、我的天堂。

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阅读 ()评论 (19)
评论
57604884 回复 悄悄话 very nice!
走啊 回复 悄悄话 啊呀老乡啊,我都两年多没回东北老家了,你这看了谁受得了啊,完了,更想家了。。。
玉鲛龙 回复 悄悄话 额地神仙,这帖太开眼了,一定要回,太厉害了,片片太牛了,当然美女也太漂亮了!!额也饿坏了!!
tisini 回复 悄悄话 真是 天堂啊,实在太向往这样的生活了!写的真好。
arbing 回复 悄悄话 就是个幸福.
游西 回复 悄悄话 不仅让我对农家生活大为改观,而且十分向往啊!
海上生明月 回复 悄悄话 呵呵,猜到楼主是辽宁的,但太孤陋寡闻,只知道有个金州,不知道有个锦州。真是天堂般的田园生活啊!羡慕!我这个超级大潜水员可是追着在看你的天堂系列呢。
凡人烦人 回复 悄悄话 好向往,简直是世外桃源,妒忌!!!!
豆芽厨房 回复 悄悄话 回复Cherry06的评论:拥抱一下。
豆芽厨房 回复 悄悄话 回复rlsrls08的评论:辽宁锦州黑山附近的乡村里。
rlsrls08 回复 悄悄话 Love you. Where do you live by the way?
Cherry06 回复 悄悄话 黑山 JJ, Lao xiang
psycaofan 回复 悄悄话 多美的生活!我很向往。
aptamer 回复 悄悄话 豆芽真勤快,每天这里都有得更新。
aptamer 回复 悄悄话 图文并茂,大开眼界。
asdake 回复 悄悄话 天堂!!!
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