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五种蔬菜千万别带皮吃

(2006-10-15 15:02:09) 下一个
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

  土豆皮

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  土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视。

  马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。


    小编提醒:绿色蔬菜已成为人们餐桌上必不可少的食物,一些减肥者甚至常以绿色蔬菜为主食。不过,人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜,如果过量食用,太阳光直接照射后,对皮肤有害,甚至可能导致皮炎,点击阅读>>>哪些蔬菜多吃伤害皮肤


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 主题:Re:五种蔬菜千万别带皮吃(图) <>网页:女子街头居然干出这种龌龊的事

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 发表于 2006-09-14 14:24:50
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  红薯皮

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  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。



 主题:Re:五种蔬菜千万别带皮吃(图) <>网页:刘亦菲现场无比尴尬一幕

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 发表于 2006-09-14 14:26:29
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  柿子皮

                           

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  柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。



 主题:Re:五种蔬菜千万别带皮吃(图)

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 发表于 2006-09-14 14:31:46
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  银杏皮

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  果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。



 主题:Re:五种蔬菜千万别带皮吃(图)

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 发表于 2006-09-14 14:34:06
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  荸荠皮

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  荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
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