绝对酥的杏仁酥

一连烤了三次，好吃，太酥了！

配方：

1. 杏仁粉200g
2. 面粉（all purpose）100g
3. 糖粉（icing sugar）80g
4. baking powder 1 小匙
5. baking soda 1 小匙
6. 盐 1 小撮
7. 油 （花生油最好，其他的菜油，只要味道不强烈）150毫升
8. 蛋黄 1个
9. 杏仁片 少许

做法：

1. 烤箱预热350F
2. 材料1，2，3，4，5，6 过筛混合，和7拌匀
3. 15克或者25克捏成团 （如果25克可以烤20片）
4. 用叉子压在面团上，交叉，
5. 刷上蛋黄液，
6. 撒上杏仁片
7. 烤 13-16 分钟（自己看着，烤箱烤盘不同，烤的时间有所不同）

试试看，很好吃！

 

[凯茜Cathy]

回复 '业余厨子' 的评论 : 欢迎厨子：））和shortbread差不多意思，更细致。。。

[业余厨子]

这个一定好吃！