家常PASTA-烤鸡焗意粉

原料: 鸡胸肉2块; 意粉0.5磅; 洋葱1颗; 蘑菇适量; 芝士适量

配料: 蒜瓣4个;剥皮蕃茄罐头1个;干九层塔适量

做法: 鸡胸肉拍松后,上热油锅煎熟,然后用手撕成小块儿备用;

          洋葱切细条,开中火,下锅炒至透明出香味儿,加剁碎的蒜末;

          放入蘑菇继续翻炒, 出香味儿后到入蕃茄罐头;

          略炒后加水,转中小火略煮;

         另烧一锅水,水开后加盐,放入意粉,用中大火煮至意粉浮起即可;

          同时烤箱预热400华氏度（205摄氏）;

          将意粉捞出加到另一锅煮好的酱汁中,加盐和九层塔调味;

          将准备好的鸡肉放入锅中, 加点水,盖上盖焖煮一会儿,让鸡肉入味儿;

          将准备好的芝士放一半到锅中;

          将混合好的意粉转到烤盘或者焗烤锅中,上面再铺上一层厚芝士盖住意粉;

          用锡箔纸盖住,放入烤箱中烤15到20分钟即可.

 

另注: 1. 放什么样的芝士,放多少,都完全取决于个人的口味;

          2. 如果不喜欢九层塔, 放其他的意大利香料也可以的.