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虾仁溜嫩豆腐,滑嫩鲜美 
酸辣藕片
藕切薄片，泡在冷水里，水混了再换，直到水不再变混为止。起油锅，油热先下姜蒜和辣椒，出香味后再放藕片，翻炒片刻，加盐，醋和少许糖，主要是看自己的口味；如果有点粘锅可以加点水--藕主要是淀粉，所以比较容易糊的；再翻炒片刻，就可以出锅了。
俺第一次做,切的有点薄有点碎了,下次就会好多了.
皮薄大馅的香菜馅水饺
一直想吃香菜馅的水饺, 味道比想象的还好吃呢!以前俺贴过几次俺的和面和拌馅方法,在这也不喽嗦了…… 大家都知道饺子的面要用凉水和, 说说猪肉香菜馅的香菜吧!香菜洗净淋干水,用刀细细的切碎,最好不要用绞菜机, 不要用开水绰.直接拌馅就可以了.
看看馅
翠花姐 于 2006-02-12
酸辣藕片
藕切薄片，泡在冷水里，水混了再换，直到水不再变混为止。起油锅，油热先下姜蒜和辣椒，出香味后再放藕片，翻炒片刻，加盐，醋和少许糖，主要是看自己的口味；如果有点粘锅可以加点水--藕主要是淀粉，所以比较容易糊的；再翻炒片刻，就可以出锅了。
俺第一次做,切的有点薄有点碎了,下次就会好多了.
皮薄大馅的香菜馅水饺
一直想吃香菜馅的水饺, 味道比想象的还好吃呢!以前俺贴过几次俺的和面和拌馅方法,在这也不喽嗦了…… 大家都知道饺子的面要用凉水和, 说说猪肉香菜馅的香菜吧!香菜洗净淋干水,用刀细细的切碎,最好不要用绞菜机, 不要用开水绰.直接拌馅就可以了.
看看馅
翠花姐 于 2006-02-12
评论
小园
2006-09-01 19:58:48
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悄悄话
请问猪肉香菜馅里面要加些什么调料，谢谢
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