智慧人生

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长寿村的人们吃什么?

(2009-04-06 18:14:19) 下一个
曾看过一个有趣的故事,讲的是一个白发老头在门口哀哀哭泣,过路人问他为什么哭,老头说:“我惹父亲不高兴,他打了我。”当时我即猜测这老人的父亲会有多大年纪了。直到有那么一天,我发现有那么多的长寿地区和长寿老人,我才不再觉得这个故事太夸张。
  长寿永远都是人们热衷的话题。提起它,总能让人联想起优越的生活条件,先进的医疗水平,还有科学的生活方式。当然,这些条件都是实现长寿目标的有利因素。但奇怪的是最长寿的人往往出现在被繁华都市遗忘的乡村或小镇,他们的生活条件永远都可以用辛苦来形容,他们的医疗水平永远都跟不上时代的步伐,至于科学的生活方式,他们更是一头雾水。他们只是平淡中求生存,晨耕暮憩就是生活的全部。
  贫苦的生活却能与长寿结缘,究其原因,其共同之处是:
  ★环境幽静,空气清新,没有工业污染。
  ★基本活动是耕种、爬山、做针线活。
  ★早睡早起(五六时准时起床,晚上七八点钟就睡觉)。
  ★性情温和,待人坦率,开朗乐观。
  俗话说,靠山吃山,靠水吃水,长寿村里的人们确实有着这样的规律。在饮食方面,他们有着地域上的区别。
  【艾蒿坪村】
  位于武安市西北56公里处摩天岭脚下。
   村民平均寿命在85岁以上。
  在村边山崖旁,有一股山泉,因泉水富含矿物质和中草药成分,村民们常年饮用,少病益寿,故称“长寿泉”。
  摩天岭最高峰海拔1747.5米。这里层峦叠嶂,峡谷深幽。山上物产丰富,遮天蔽日的原始次生林中长满了油松、樟子松、漆树、板栗树等几十种珍贵的树木,有上千亩的野生连翘茶林,有党参、丹参、黄芪、柴胡、何首乌等200多种中草药材。因植被茂盛,气候湿润,雨水充足,再经山上多种药材根系过滤,渗入地下,形成山泉。而连翘有清肺消炎的功效,村民们采摘嫩叶土法蒸制成茶叶,用泉水冲泡,常年饮用,有养生保健的作用,故称“长寿茶”。
   【莼湖镇】
  位于浙江奉化市。
  人均寿命为79.2岁。
  村中多桑竹梅橘,有泉水多孔,镇上居民即以泉水作为日常饮用水。
  【长源村】
  位于江西福县武功山下。
  全村800多人口,活到100岁以上的有2人、90岁以上的6人、80岁左右的很普遍。
  村民以大米、红薯为主食,饮用泉水。
  【田坝心村】
  位于云南红河县宝华乡。
  平均寿命75.6岁。
  该村地处海拔1200米之深山中,如同世外桃源。
  人们以包谷、红薯、小米为主食,常吃山野菜,很少吃荤。
  【巴马县】
  位于广西。
  1991年在第13届国际自然医学大会上被宣布为世界第5个长寿村。该县90岁以上的老人270个、百岁以上的69人,最高的127岁。百岁老人仍能上山砍柴。
   主食玉米,周围多树林。
  【长寿谷】
  位于河北易县西部的狼牙山中。
  世代高寿,寿命最高的达120多岁。
  山谷中盛长菊花,菊萼易落水,人们便常年饮用溪中菊花水。
  【上岭村】
  位于横峰县港边乡。
  传说是包拯的后裔自安徽辗转迁徙至此繁衍起来的。全村38户、230人,其中80岁以上的老人有26名。
  据村中老人说,要长寿就得长期坚持做到这几条:心地善良,心情开朗;饮食适中,三餐不空;家庭和睦,不爱冲动;不喜空闲,经常劳动。如今村子里还保持家家户户每天都要吃一餐红薯稀饭的习惯,这不是为了节省,而是把它当作去污粉,专清胃肠中的污秽。
  【关渠村】
  位于宁夏灵武市郝家桥镇。
  全村3100人中有600多人是70岁以上的老人,其中12名是百岁以上的老人。据了解,有的百岁老人还长出了新牙。
  牛羊肉和茶水是这个村的主要饮食。牛羊肉性温,不但长力气、耐消化,其中的高蛋白质更能有效缓解疲乏,在秋、冬、春三季食用可温补气血,强健身体。
  村民常将茶叶配以枸杞、红枣、芝麻、桃仁、葡萄干、桂圆肉、果干等制成“八宝茶”,十分有益健康。这个村的饮用水来自附近一个叫大泉的地下自然水井。村民家中都有养殖牛羊的传统,因此都使用农家肥,对粮食无污染。
  【金山村】
  位于中国大陆最南端的湛江徐闻。
  古村三面环海,封闭的环境反而免遭外界的惊扰,村民们至今仍然保持着数百年前的生活方式。过去人们常说,“人生七十古来稀”,但在这个四季海风吹拂的古村,不到八旬不敢称老。因为这个两千人的渔村里,生活着7位世纪老人,年过八旬的老人有150多位。
  村民们每天喝着古井里的水,日出前出海打鱼,赶牛下地耕作,日落时分回家做饭,在古树下乘凉。缓慢而有序的生活,日子过得平淡但有滋味。红薯是这里一年四季的主粮,红薯粥加上一两条小鱼,便是一日三餐的主旋律。平时虽然粗茶淡饭,但是有渔获补充营养。村民多数偶喝米酒,但从不贪杯。

 

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