今天自己学着做了一个BananaandApricotChelseaBun（直译应该叫“香蕉杏脯切尔西小圆面包卷”——天，好长的名字！），看着不错。还打电话跟老妈献宝似的说我做了酸奶，电话那头传来她将信将疑的声音——也难怪，在她的记忆中，我永远都是那个酱油瓶子倒了不扶，吃饭时间还捧着本小说对她三番五次的吆喝充耳不闻的小丫头。我说，看吧看吧，人对环境的适应性多么的强啊，[阅读全文]
霜霜的山海经
说着说着就到了海的另一边……
博文
(2008-07-27 20:49:08)
今天自己学着做了一个BananaandApricotChelseaBun（直译应该叫“香蕉杏脯切尔西小圆面包卷”——天，好长的名字！），看着不错。还打电话跟老妈献宝似的说我做了酸奶，电话那头传来她将信将疑的声音——也难怪，在她的记忆中，我永远都是那个酱油瓶子倒了不扶，吃饭时间还捧着本小说对她三番五次的吆喝充耳不闻的小丫头。我说，看吧看吧，人对环境的适应性多么的强啊，[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
说起做面包来，最近不知怎么回事，我跟roommate倒了个个儿，我爱上了做面包，她呢，自从发现了我的电饭煲的“amazingpower”（原话）之后，就没事三天两头的做米饭（用我的电饭煲煮我的米，呵呵，反正从大华买的一大袋我一个人也要吃大半年），不过送饭的菜就很不怎么地了：要不是自己做的糊糊的豆子，就是从TraderJoe's买的速冻印度咖喱什么东东，咸得要命。有一次她照[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
前段时间特别忙，于是又恢复了潜水本性——看着私房里大厨们的手艺口水不已。Sugarlady的辫子面包各种版本层出不穷，本来就对这种硬皮的面包情有独钟，再加上一次看到有位jm说（是菊花姐姐吧？记错了不要说我哈）虽然recipe看起来不利减肥，但还是抵抗不住它的诱惑，就想起自己那本Low-fatBaking宝典来，赶紧拿出来一翻，果然有一个braidedloaf的recipe。上周末做了一个试试看[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
这几天很忙，没有及时回答你的问题，本来昨天就想发的，但是赶上更换服务器，所以拖到现在了。不要生我的气哈！:P
“昨天做了炸酥肉，可是获得了大失败，首先我将肉切成5MM小块用调味料偎着，然后调淀粉，我想我是放水放多了，因为再打入两个鸡蛋后，根本糊就挂不到肉上，我想既然挂不上那放油中就没法炸，于是，我就少放了点油，想法是那就变成煎酥肉也不错[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
下面的这些照片也多多少少跟吃有些关系……
推泡好的黄豆磨豆花。家里长期保持的光荣传统，只要是过年过节什么的，桌上必有一道水磨豆花。如果是过生日，那么过生日的那个人至少要象征性地推上几转——一般过几岁生日就推几转。想起小时候的一个顺口溜了：推磨摇磨，推个粑粑吃不过……说的时候必定和姐姐抱在一起做推磨状，有人玩过这个的吗？
第二道工[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
大部分时间都是在外婆家过的，外婆家在长江边上，腊月的江风很冷，短短的十几天我手上长满了冻疮，但心里却一直都是热乎乎的——外婆在河边岸上有一块小小的菜地，冬天种我们爱吃的冬寒菜，夏天种苞谷和藤藤菜。今年过节早，加上我回来过寒假，外婆提前做好了香肠腊肉，光是腊猪蹄就做了十几个，给她的女儿儿子外孙女们全都预备得丰丰富富……舅舅和二姨是家[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
回来了两个礼拜，一直忙于补落下的功课，所以没有马上来跟大家汇报回国的FB成果。这两天整理了一下回去拍的照片（说来好笑，几乎每顿饭之前我都不忘了把所有的菜咔嚓一遍，说是为了回来以后好看着解馋，其实发现只能看不能吃更让人郁闷……:(）。姐姐挺着6个多月的大肚子还给我做了好几个菜（她绝对是川菜高手），老爸老妈还特地给我推了豆花——正宗水磨哦。
(2008-07-27 20:49:08)
final终于结束了，这次特倒霉，居然一直抗战到星期五的晚上，郁闷ing......还好总算考完了。本想好好补个觉，可是给lg打完电话之后兴奋得睡不着，想起一次郁闷的时候随手做的一个小点心得到了roommatejj的高度赞扬，想起还有些麦片，想起回家的尽情fb（老早给我妈列了个长长的list，省得她忘了偶都馋些啥），得，再做一次，给lg带回去算私房的成绩汇报吧。
这个小点[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
lg托人带了两罐碧螺春，其实偶是不喝茶滴（有童年时候喝外公浓酽坨茶滴悲惨回忆），本来是打算用来做面膜啊什么滴，后来想想那么多，偶滴脸再大也用不完，正不知道怎么办好，前两天在食神网上看见一个碧螺春匹萨滴recipe，正好试验一把。把食谱滴量减半（万一做得没法吃也不至于太浪费，呵呵，这是偶做experiment滴经验），吃起来还不错，香香滴，尤其是煎得金黄[阅读全文]
(2008-07-27 20:49:08)
（大声地）报告琪大琪：Prosciutto火腿实在找不着……（小心翼翼地问）给您一Kirkland火腿行吗？
实在太想吃琪大琪滴云南火腿月饼了，Costco说他们现在暂时没货，55555……翻冰箱倒冰柜滴找出小半块Kirkland火腿，心想：凑合着用吧，总要试验一把。没想到还真有问题出来啦……
和面滴时候好像没有到“像耳垂那样软”滴程度，偶打发shortening和糖粉还有面粉滴时候只打[阅读全文]
