冬至，我想大舅妈的黑洋酥宁波汤团，我想大舅妈的桂圆红枣冰糖炖蹄膀。上个周末包菜肉大馄饨时，也想到我的配料包法都是大舅妈教的。这段时间我非常频繁地想起我的大舅妈，想念她，怀念她。 大舅妈在三年前初冬的日子驾鹤西去，享年九十有一。那年的九月底我回国探亲，在大舅家呆了一整天，还像以前一样和舅妈，表姐在一张大床上摇着蒲扇睡午觉，东家长西家[阅读全文]
清芬斋
好记性不如烂笔头，更何况，记性已经不那么好了......
博文
(2018-12-22 09:08:17)
冬至，我想大舅妈的黑洋酥宁波汤团，我想大舅妈的桂圆红枣冰糖炖蹄膀。上个周末包菜肉大馄饨时，也想到我的配料包法都是大舅妈教的。这段时间我非常频繁地想起我的大舅妈，想念她，怀念她。 大舅妈在三年前初冬的日子驾鹤西去，享年九十有一。那年的九月底我回国探亲，在大舅家呆了一整天，还像以前一样和舅妈，表姐在一张大床上摇着蒲扇睡午觉，东家长西家[阅读全文]
(2018-12-14 14:56:06)
金瓜拌北极贝，色佳，味美，在party上醒醒口，解解腻，常常受到好评。而且简单易做，平时配粥也好。金瓜又名鱼翅瓜，英文名：SpaghettiSquash。中，西超市都有售。1.选中等个头的金瓜一只2.对切注意：切的方向，切错丝就断了3.去瓤，子。水开入锅，中火蒸20分钟左右（今天不开party，空巢大叔大妈两人晚餐配粥，半只就够）4.放凉，用叉子顺瓜壁刮丝5.北极贝（熟），洗净内[阅读全文]
(2018-12-08 17:32:09)
节假日的party上，鱼肉荤腥菜式比较多，来几道清爽的小菜醒醒口，是蛮受欢迎的。双色萝卜丝颜色也漂亮，通常是我的"保留节目”。口味可以做成糖醋的，也可做成葱油的，同时做两种口味也是简单的。开party时，可以先做好准备工作，到要吃前，再完成最后几道工序。成品：双色萝卜丝两吃。喜甜的选右边（用白醋颜色漂亮，我感觉镇江香醋的味道好，就一直用香醋[阅读全文]
(2018-12-07 17:02:18)
离开故国故园二十多年，近年来虽常常回去，但要陪伴老人，探访朋友，旅游逛街，和兄弟姐妹的相聚总是匆匆又匆匆，难得做到畅畅快快。我先生有一兄一姐，他们两家分别来过我们多伦多，我们相伴着在加东旅游，甚是开心。今年初，我先生提议我们六人一起旅行，好好聚聚，得到了大家的响应。几经商议，选定了夏威夷的三个岛，十月底到十一月中的两周。机票住宿搞[阅读全文]
(2018-12-02 07:44:30)
我们在欧胡岛呆了三天，最开心难忘的是浮潜（夏威夷欧胡岛-浮潜）。还自驾游了大环岛和小环岛，这两圈也有不少风采独具的景点，令人回味。 我们住在Walkiki，大环岛是顺时针转，第一站来到DolePlatntation，哦，我们在多伦多吃的菠萝香蕉，就是这里出产的，这个Dole红底色，独o字中间着黄色太阳光芒的Logo太熟悉了，幸会幸会:-) 最喜欢精致的PlatantionGarden 明快的色[阅读全文]
(2018-11-29 19:50:06)
我不会游泳，却能去追鱼，夏威夷欧胡岛（Oahu）的恐龙湾（HanaumaBay）这般奇妙的经历，让我久久地兴奋。 我不仅是只旱鸭子，还非常的胆小惜命，那种要穿上救生衣，抓着绳子或者拽着教练，跳进海里的浮潜，任凭有怎样的安全保证，从来都不心动，更不行动。夏威夷有不少浮潜胜地，完全用不着以身涉“险”，站在海滩边，戴上浮潜镜，腿一蹲，头一闷，就能[阅读全文]
(2018-11-25 20:04:18)
到了Maui，著名的RoadToHana也是要去的，并且过了Hana，大家都说BeyondHana更美，更险，的确是！ Hana之路名气大，其一是险。窄窄的车道，又有大弯小弯600多个，桥梁50多座，多数的桥，一部分路还是独道-OneLane，要停下礼让先到的对头车。路窄不要紧，可窄路旁边有的是峭壁，是山涧，是大海，就算是郁郁葱葱的，以为茂林，其实是藤草而已，没有路肩，照样吓人。其二是多变[阅读全文]
(2018-11-24 14:03:01)
在大岛的HawaiiVolcanoesNationalPark我们体会了震撼，当登临茂宜岛（Maui）HaleakalaNationalParkSummit时我们感叹惊艳！ Haleakala的最高峰是Pu'u'ula'ula，意为红色小丘，高达3055米，378号公路直达顶峰，这“直达”是指从山脚到山顶就这条公路没有岔道，盘山公路本身是曲里拐弯，无数个"之"字，一点不直。通过2130米附近的门票站，就进入了峰顶区（SummitArea），附[阅读全文]
(2018-11-21 10:51:56)
由Kona机场沿19号公路往Waikola去，正是黄昏时分，姐姐惊叹：哇，这里的土地黑黝黝的真肥沃，他们翻好地，这时节要种什么呀。早一天到达的我抿嘴笑道：明天你自己研究。第二天，她才恍然大悟，这哪里是土地，明明是硬邦邦的石：火山石。远远瞥见像被人工刻意翻过的痕迹，近看却是熔岩形成时天然的纹理。这就是夏威夷大岛，自然之力赋予它独具一格的魅力！ 据[阅读全文]
(2018-11-18 19:12:38)
大岛我们是住在西岸Waikoloa区的resorts，散着步就能到海滨观赏日落美景。可我们总是在别的景点逛到天漆黑才回住处，Konacoastbeach的落日，只领略了一回。由于云层的关系，没有见到圆圆的太阳，无遮无拦地落入太平洋里，不过落日的过程和天空的晚霞还是相当的美丽。通往beach小径也是美的镶着金边的云朵霞光万丈到大岛的最高峰MaunaKea欣赏日落云海，那就是件不太容易的事[阅读全文]
